Donnerstag, 16. November 2006
Der Wein zum Essen: Pedro Ximenez Pemartin
Zur heutigen Cafcreme möchte ich den Pedro Ximenez Pemartin von Federico Paternina aus Spanien empfehlen.
Sherry ist ja auch immer eine spannende Geschichte für sich. Wenn man schon in Jerez war und sich das vor Ort angeschaut hat, ist man schon beeindruckt. Spannend sind auch die unterschiedlichen Arten und die Geschichten über Fino, Amontillado, Oloroso und Freunde. Neben den vielen trockenen Varianten gibt es noch die süßen und edelsüßen. Pedro Ximenez ( auch liebevoll PX genannt ) ist auch etwas sehr Eigenes und macht, wenn man diesen Geschmack mag, einfach nur Spaß.
Den heutigen PX würde ich gut gekühlt zu der Cafcreme genießen. Wenn man dem Ganzen noch einen draufsetzen möchte, empfehle ich die runde Schokolade von Meisterwerk (Landsberg) und zwar die Variante Cappuccino. Da muss ich immer aufpassen, dass ich nicht einfach die Nerven verliere. Sie können sich ja für die nächste Woche einige sportliche Aktivitäten vornehmen, um dieses Trio wieder abzuarbeiten. Vorher würde ich aber erst mal so ganz in Ruhe genießen
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Berliner Weinhaus "Sonnenreich Weine am Arnimplatz"
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Tel: 030/4000 3044
