Der Wein zum EssenShiraz Simonsberg
Zu den rustikalen Rotkrautwickeln empfiehlt das Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arminplatz" einen körperreichen Shiraz von einem der renommiertesten südafrikanischen Weingüter.
Für das heutige rustikale Gericht möchte ich einen Shiraz Simonsberg (Stellenbosch) 2001 vom Weingut Delheim empfehlen.
Das 1699 gegründete Weingut verweist auf eine lange Tradition und gehört zu den renommiertesten am Kap.
Am 12. Mai 2005 ist es dem "Sonnenreich" übrigens vergönnt, Nora Sperling zu einer ganz besonderen Weinverkostung in Berlin begrüßen zu dürfen. Mit von der Partie werden Noras Schwester, die Pianistin Maria Sperling und deren Kollege Guy Livingston aus Amsterdam sein, die die Weine Delheims vertont haben - was für eine angenehme Idee!
Es ist erstaunlich, welche Kraft die auf Lehm- und Sandböden wachsenden relativ jungen Shiraz-Reben entwickeln. Unser körperreicher Shiraz verweist auf eine üppige Beerenfrucht, die von dezenten Pfeffernoten und Röstaromen untermalt wird. Er ist vollmundig, konzentriert und sein langes Finish warm und würzig. Ich würde die Flasche 1 bis 2 Stunden vor dem Essen öffnen, so dass sich Thüringer Rotkrautwickel und der Südafrikaner aneinander gewöhnen.
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Sonnenreich – Weine am Arnimplatz
info@sonnenreich-weine.de
Tel: 030/4000 3044