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Die Deutschen lieben Döner-Taschen, ...Bild 1 von 41 | Foto: picture alliance / dpa
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... Pommes und natürlich auch ...Bild 2 von 41 | Foto: picture alliance / dpa
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... Bratwurst. Aber darf es nicht auch mal etwas Exotischeres sein?Bild 3 von 41 | Foto: picture alliance / dpa
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Zum Beispiel Mealworm-Quiches oder Heuschrecken-Frühlingsrollen?Bild 4 von 41 | Foto: REUTERS
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Eins vorweg: Was folgt, ist nichts für zarte Gemüter.Bild 5 von 41 | Foto: REUTERS
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Wollen Sie sich das wirklich antun?Bild 6 von 41 | Foto: picture alliance / dpa
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Sind Sie bereit? Also gut, los geht's.Bild 7 von 41 | Foto: picture alliance / dpa
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Unsere erste kulinarische Reise führt nach Bolivien, genauer gesagt ins Restaurant "Solar de las Cabecitas" (deutsch: Haus der kleinen Köpfe) in La Paz. Schafskopf auf einem Bett aus Reis - das gilt hier als Delikatesse. Es heißt, die salzige Hochlandweide gebe dem Lamm einen besonderen Geschmack. Der bolivianische Präsident Evo Morales gehört im "Solar de las Cabecitas" angeblich zu den Stammgästen.Bild 8 von 41 | Foto: REUTERS
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Weiter geht's nach Peru: Das Getränk - "Peruanisches Viagra" - mit Frosch-Einlage kommt direkt aus dem Mixer und ist vor allem bei peruanischen Arbeitern beliebt. Es heißt, es helfe gegen Krankheiten wie Müdigkeit oder Impotenz.Bild 9 von 41 | Foto: REUTERS
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Und noch einmal Peru: Meerschweinchen als süße Haustiere? Das ist hier eher unüblich.Bild 10 von 41 | Foto: REUTERS
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Geröstetes Meerschweinchen gilt schon seit der Inka-Zeit als Spezialität der peruanischen Küche.Bild 11 von 41 | Foto: REUTERS
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In Nicaragua verkauft eine Frau Schildkröten. Das Fleisch kostet weniger als einen Euro pro Pfund.Bild 12 von 41 | Foto: REUTERS
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Weil es so schön ist, bleiben wir noch ein bisschen in Südamerika: Schauen Sie mal ganz genau hin! Die dunklen Stückchen auf dem Fleisch sind keine Pfefferkörner. In einigen kolumbianischen Provinzen ist es ein Ritual, während der Saison zwischen April und Juni Ameisen zu fangen, um sie zu Soße zu verarbeiten. Guten Appetit! Bild 13 von 41 | Foto: REUTERS
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Wer keine Sauce mag, muss auf Ameisen nicht verzichten. In Mexiko sind frittierte Ameiseneier beliebt, ...Bild 14 von 41 | Foto: REUTERS
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... aber auch Heuschrecken ...Bild 15 von 41 | Foto: REUTERS
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... und Würmer. Das Essen von Insekten ist hier übrigens seit Hunderten von Jahren Teil der Esskultur.Bild 16 von 41 | Foto: REUTERS
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Lemuren gehören auf Madagaskar zwar zu den bedrohten Tierarten. Trotzdem werden sie von Wilderern geschossen und gelangen über Umwege als "Luxus-Fleisch" auf den Markt. Bild 17 von 41 | Foto: REUTERS
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Auf den Philippinen essen sie Hunde - zumindest auf diesem Bild. In den Bergregionen gelten die Vierbeiner als Spezialität. Dabei hat die Regierung das Essen von Hunden schon vor Jahren verboten.Bild 18 von 41 | Foto: REUTERS
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In der chinesischen Hauptstadt Peking bietet das "Guolizhuang"-Restaurant mehr als 30 Arten von tierischen Penissen an - serviert in einem Eintopf. Tierpenisse sind angeblich sehr nährstoffreich. Besonders gern beißen übrigens Frauen zu. Der hohe Anteil an Gelatine-Eiweiß soll gut sein für die Haut.Bild 19 von 41 | Foto: REUTERS
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Die Chinesen sind kulinarisch offenbar besonders kreativ. Burger mit Kobra-Fleisch sind bei ihnen schwer angesagt. Bild 20 von 41 | Foto: REUTERS
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Es heißt, das Fleisch sei besonders gut gegen Hauterkrankungen und Asthma.Bild 21 von 41 | Foto: REUTERS
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Schlangen-Jäger haben daher gut zu tun in China. Sie fangen pro Woche etwa 1000 Kobras.Bild 22 von 41 | Foto: REUTERS
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Wer die Schlange nicht im Burger haben will, der isst sie einfach in der Suppe.Bild 23 von 41 | Foto: REUTERS
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Das höchste der Gefühle auf dem Teller sind in China übrigens Kobra-Eier mit Embryo. Bild 24 von 41 | Foto: REUTERS
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Umstrittener ist der Verzehr von Hundefleisch, zum Beispiel in Teilen Vietnams: Aber was von Tierschützern verurteilt wird, ist bei vielen Vietnamesen eine traditionelle und beliebte Delikatesse. Bild 25 von 41 | Foto: REUTERS
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Das Kilo Hundefleisch kostet auf dem Markt knapp fünf Euro.Bild 26 von 41 | Foto: REUTERS
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Aber in Vietnam steht nicht nur das Fleisch von Hunden, Schweinen, Kaninchen und Kühen auf der Speisekarte, sondern auch das von Ratten. Ein Kilogramm kostet 50.000 Dong (1,80 Euro).Bild 27 von 41 | Foto: REUTERS
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Weil in Asien der tödliche Vogelgrippe-Virus grassiert, steigen die Umsätze mit Rattenfleisch rasant.Bild 28 von 41 | Foto: REUTERS
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Gegrillte Ratten sind an Straßenständen oft schon doppelt so teuer wie Schweine- oder Hühnerfleisch.Bild 29 von 41 | Foto: REUTERS
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Willkommen in Kambodscha: Dieser Mann verkauft frittierte Spinnen. Die faustgroßen Spinnentieren sind knusprig, mit Knoblauch gewürzt und schmecken angeblich nach klebrigem Huhn.Bild 30 von 41 | Foto: REUTERS
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Lust auf eine nordkoreanische Delikatesse? In Pjöngjang ist Hundefleisch, auch "Dan go gi" genannt, schwer angesagt.Bild 31 von 41 | Foto: REUTERS
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Für den kleinen Snack eignen sich auch Eidechsen. Einige Asiaten schwören auf ihre tägliche Echsen-Ration. Es heißt, sie ersetze die moderne Medizin und erhöhe den Sexualtrieb. Na dann, wohl bekomms!Bild 32 von 41 | Foto: REUTERS
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Alternativ wäre auch eine Schüssel Blut mit Innereien im Angebot.Bild 33 von 41 | Foto: REUTERS
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Wir ziehen weiter in die arabische Welt. In Saudi Arabien gilt "Kabsa" als traditionelles Landesgericht. Der Schwanz der Uromastyx-Eidechse kann gegrillt oder roh gegessen werden.Bild 34 von 41 | Foto: REUTERS
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Die Eidechsen werden im Frühjahr mit Haken, Spürhunden oder mit den bloßen Händen gefangen.Bild 35 von 41 | Foto: REUTERS
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Eignet sich übrigens auch hervorragend für den kleinen Hunger zwischendurch.Bild 36 von 41 | Foto: REUTERS
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Zuletzt ein kurzer Afrika-Exkurs: In Malawis Hauptstadt Lilongwe verkauft ein Junge an der Autobahn gekochte Ratten.Bild 37 von 41 | Foto: REUTERS
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In Afrika sind offenbar auch Katzen nicht sicher: Dieser Koch zerschneidet Stücke von gerösteten Katzen. Wahnsinn, Sie haben ...Bild 38 von 41 | Foto: REUTERS
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... bis zum Ende durchgehalten. War was für Sie dabei?Bild 39 von 41 | Foto: picture alliance / dpa
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Wenn nicht, bleibt immer noch der Griff zu Bewährtem, zu Pizza ...Bild 40 von 41 | Foto: picture alliance / dpa
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... oder Spaghetti. Für was auch immer Sie sich am Ende entscheiden: Guten Appetit!Bild 41 von 41 | Foto: picture alliance / dpa

Frosch-Shakes, frittierte Ameisen und gegrillte RattenDie ungewöhnlichsten Delikatessen der Welt

05.07.2013, 08:24 Uhr

Bratwurst, Königsberger Klopse, Sauerkraut: Die deutsche Küche ist legendär. Aber was isst eigentlich der Rest der Welt? Wir zeigen Ihnen die verrücktesten Gerichte, die in anderen Ländern auf den Teller kommen. Besonders kreativ sind übrigens Asiaten und Südamerikaner.