Der Wein zum EssenCabarena IGT Ripani
Zum heutigen Rehrücken empfiehlt das Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arminplatz" den Cabarena IGT 2003 C. Ripani aus den mittelitalienischen Marken.
Zum heutigen Rehrücken möchte ich den Cabarena IGT 2003 C. Ripani (Italien, Marken) empfehlen. Mit einer Fläche von weniger als 10.000 Quadratkilometern sind die mittelitalienischen Marken (Marche) eine der kleinsten Regionen Italiens, haben aber immerhin einen 180 Kilometer langen Küstenstreifen an der Adria.
Als ich mich neulich an einem Sonnabend Nachmittag entschloss, den Feierabend und das Wochenende mit meinen Kollegen und einem schönen Italiener einzuläuten, fiel meine Wahl auf den Cabarena aus den Marken.
Im Glas empfangen Montpulciano und Cabernet mit einer Wucht an Eindrücken, die an dunkle Früchte und Johannisbeeren erinnern. Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und Harmonie gesellen sich nach einiger Zeit zur wilden Kraft dazu. Nach drei b is vier Stunden Luft hatte ich das Gefühl, dass er "langsam da ist". Dunkles Fleisch macht sich bestimmt sehr gut zu diesem Wein.
Meine Kollegen trudelten vom Kollwitzmarkt und Weinausfahren ein, die Gläser waren gefüllt - und wir läuteten das Wochenende ein. Schööön!
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arnimplatz"
info@sonnenreich-weine.de
Tel: 030/4000 3044