Der Wein zum EssenCotes du Ventoux Ros
Zum Spargelsalat mit Erdbeeren empfiehlt das Berliner Weinhaus "Sonnenreich - Weine am Arminplatz" Cotes du Ventoux Ros AC Ventoureso 2006 von Les Terrasses - Eole.
Dieser bleiernen Schwüle und den heftigen Gewittern und Regenfällen primär am Pfingstwochenende etwas Positives abzugewinnen, fiel mir anfänglich schwer. Aber mal nichts zu machen, ist ja manchmal auch nicht wirklich schlecht. Und das habe ich dann auch gemacht.
Zum heutigen Spargelsalat mit Erdbeeren möchte ich den Cotes du Ventoux Ros AC Ventoureso 2006 von Les Terrasses - Eole empfehlen.
Der Name des im Herzen der Provence am Fuß des Mont Ventoux gelegenen Weingutes in der kleinen Stadt Mazan leitet sich vom Gott des Windes in der griechischen Mythologie ab. Vater und Sohn, Claude und Stephane Saurel haben ihre Visionen einer modernen Kellerei und den Bezug zur Natur erfolgreich umgesetzt. Stephane war neulich bei uns zu Gast. Es war sehr angenehm, sich mit einem bescheidenen, sehr sympathischen Menschen zu unterhalten.
Mit dabei hatte er seinen frischen 2006er Ros, den er nach dem Wind, der aus Ventoux kommt, benannt hat und auf den wir uns schon sehr gefreut hatten.
40 Prozent Cinsault, 40 Prozent Grenache und 20 Prozent Syrah empfangen mit Aromen von weißen Blumen und jungen roten Früchten. Seine Lebendigkeit, die feine Würze und der angenehme Geschmack nach exotischen Früchten eignen sich hervorragend als Begleiter diverser Speisen und gemütlicher Sommerabende.
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Berliner Weinhaus "Sonnenreich - Weine am Arnimplatz"
info@sonnenreich-weine.de
Tel: 030/4000 3044