Der Wein zum EssenMercurey Blanc 1er Cru 2004
Zu den heutigen Schweinfilets empfiehlt das Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arnimplatz" den Mercurey Blanc 1er Cru 2004 der Domaine Morland.
Zu den heutigen Schweinfilets möchte ich den Mercurey Blanc 1er Cru 2004 der Domaine Morland empfehlen.
Es macht immer Freude, über eine Rebsorte zu sprechen, der in den vergangenen Jahren weltweit im großen Stil Unrecht angetan wurde. Gemeint ist natürlich Chardonnay, der es einfach nicht verdient hat, zum nichtssagenden Massenprodukt zu verkommen.
Der 2004er 1er Cru der Domaine Morland ist recht jung und noch mit dieser Spritzigkeit und einer lebendigen Säure versehen. Diese Lebendigkeit, seine angenehme Würze und sein schönes Finish gefallen mir persönlich sehr gut. Wenn wir es schaffen, legen wir uns ein paar Flaschen in den Keller. Ich würde dem heutigen Chardonnay ein paar Minuten Zeit geben, um Luft zu schnappen und ihn dann bei 12 -14C genießen.
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arnimplatz"
info@sonnenreich-weine.de
Tel: 030/4000 3044