Außergewöhnliche Delikatesse: Hundefleisch auf Chinas Tischen
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Hundeliebhaber und Menschen, die großen Ekel entwickeln können, sollten diese Bilderserie lieber meiden.Bild 1 von 24 | Foto: picture-alliance/ dpa/dpaweb
Hier geht es um die jahrtausende alte Tradition der Chinesen, Hundefleisch zu essen.Bild 2 von 24 | Foto: REUTERS
Es soll so zart sein, dass es quasi auf der Zunge zergeht.Bild 3 von 24 | Foto: picture-alliance / dpa
Die Chinesen meinen, das Fleisch sei gesund, wärmend und gut für Nieren und Milz. Es soll Bluthochdruck senken und außerdem das weibliche Yin stärken und das männlich Yang nähren.Bild 4 von 24 | Foto: ASSOCIATED PRESS
Die Massenhundehaltung und der Verkauf von Hundefleisch sind in China lukrative Geschäfte.Bild 5 von 24 | Foto: REUTERS
Hundefleisch bringt vier Mal soviel ein wie das Fleisch von Schweinen und immer noch drei Mal soviel wie Hühnerfleisch.Bild 6 von 24 | Foto: REUTERS
Was vielen Europäern den Magen hebt ...Bild 7 von 24 | Foto: REUTERS
... und in reines Entsetzen versetzt, gilt in China als Normalität. Auch in Vietnam und Korea werden regelmäßig Hunde gegessen.Bild 8 von 24 | Foto: REUTERS
Die Tötung ...Bild 9 von 24 | Foto: REUTERS
... und Weiterverarbeitung der Hunde gehört beispielsweise in der südchinesischen Provinz Guangdong zur alltäglichen Arbeit der Schlachter.Bild 10 von 24 | Foto: REUTERS
Hier wird eine bestimmte Art von Mischlingswelpen zur Schlachtung bevorzugt.Bild 11 von 24 | Foto: REUTERS
Die Tiere werden nicht älter als drei bis vier Monate.Bild 12 von 24 | Foto: REUTERS
Besonders wertvoll wird dieses Hundefleisch, wenn es getrocknet ist.Bild 13 von 24 | Foto: REUTERS
So wie beim luftgetrockneten Schinken ist getrocknetes Hundefleisch einerseits konserviert ...Bild 14 von 24 | Foto: REUTERS
... und andererseits intensiver im Geschmack und bringt so einen noch größeren Gewinn.Bild 15 von 24 | Foto: REUTERS
In anderen Regionen Chinas werden Hunde mehr auf Masse gezüchtet.Bild 16 von 24 | Foto: picture-alliance / dpa
Vor allem die großen und schweren Bernhardiner sind als Zuchthunde für die Fleischgewinnung beliebt.Bild 17 von 24 | Foto: picture-alliance / dpa
Tierschützer protestieren gegen die Schlachtung von Hunden und den Verzehr von Hundefleisch.Bild 18 von 24 | Foto: picture-alliance/ dpa
Die Chinesen selbst sind sich bewusst: Hundefleisch kann nicht bei offiziellen Banketts serviert werden.Bild 19 von 24 | Foto: picture-alliance/ dpa
Auch während der Olympischen Spiele in Peking 2009 war Hundefleisch von den Behörden verboten und von sämtlichen Speisekarten gestrichen worden.Bild 20 von 24 | Foto: picture-alliance/ dpa
Ab September allerdings durften die Restaurants ihre Hundefleischgerichte wieder anbieten.Bild 21 von 24 | Foto: picture-alliance/ dpa/dpaweb
Die Chinesen selbst scheinen in jüngster Zeit nach und nach auf den Hund zu kommen. Aber nicht als Delikatesse auf dem Teller, ...Bild 22 von 24 | Foto: picture-alliance/ dpa
... sondern als liebenswertes Haustier, treuer Freund und ständiger Begleiter.Bild 23 von 24 | Foto: picture-alliance/ dpa
Die ersten Hunde der Welt wurden bereits vor rund 16.000 Jahren in China südlich des Jangtse-Flusses gezüchtet.Bild 24 von 24 | Foto: picture-alliance/ dpa
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