Bilderserien
Freiland
Frohe Ostern also erstmals für alle Legehennen? Können wir jetzt guten Gewissens Eier essen? Sind jetzt alle Hühner glücklich?Bild 1 von 29 | Foto: picture-alliance/ ZB
Bodenhaltung
Tatsächlich leben hierzulande nun mehr Hühner auf dem Boden als in Käfigen. Die Zahl der Hennen in Bodenhaltung (hier im Bild) stieg von Dezember 2008 bis Dezember 2009 um 85 Prozent und damit auf 13,3 Millionen Vögel.Bild 2 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa
legebatterie-kaefighaltung-07
Die Zahl der Käfighennen nahm um 60 Prozent ab. Sie sank auf 7,6 Millionen. Die Zeiten, in denen ein Huhn auf einer Fläche von 550 Quadratzentimetern lebte (was nicht einmal der Größe eines DIN A4-Blattes entspricht), sind vorbei.Bild 3 von 29 | Foto: dokumentiere.de / peta.de
legebatterie
Doch auch, wenn Legebatterien nun untersagt sind, heißt das nicht, dass Hennen nicht mehr in Käfigen gehalten werden.Bild 4 von 29 | Foto: picture-alliance / dpa
kleingruppenhaltung
Denn auch in der so genannten "Kleingruppenhaltung", welche die Legebatterie ablöst, leben die Vögel eingepfercht hinter Gittern. Das Bild zeigt es deutlich.Bild 5 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa
Kleingruppenhaltung3
Zwar sind die Käfige nun mit Sitzstangen, Legenestern und Einstreu ausgestaltet und stellen jedem Huhn rund 250 Quadratzentimeter mehr zur Verfügung als bisher.Bild 6 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa
kleingruppenhaltung2
Doch auch auf dieser Fläche, die nicht ganz der Größe eines Aktendeckels entspricht, sind die Tiere noch stark in ihrer Bewegung eingeschränkt.Bild 7 von 29 | Foto: picture-alliance / dpa/dpaweb
Ei-Kennzeichnung-Kleingruppe
Zum Glück erklärten die meisten Supermarktketten bereits 2008, den Verkauf von Käfigeiern beenden zu wollen. Damit waren auch die neuen Kleingruppen-Eier gemeint.Bild 8 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa
Bodenhaltung2
In der Folge stellten immer mehr Landwirte auf Bodenhaltung um. Allerdings gelingt es nicht, die Ei-Nachfrage aus alternativen Haltungsformen zu decken. Importe sind nötig.Bild 9 von 29 | Foto: picture alliance / dpa
bedarf2
Denn die Deutschen verbrauchen immer mehr Eier: 2015 waren es 233 Stück pro Kopf. Bild 10 von 29 | Foto: ASSOCIATED PRESS
eier
... muss eine moderne Legehenne bis zu 300 Eier im Jahr produzieren. Weil auch das noch nicht genug ist für deutsche Konsumenten, kommen mittlerweile vier von fünf Eiern aus dem europäischen Ausland. 2009 wurden insgesamt sieben Milliarden Eier importiert, die meisten aus den Niederlanden.Bild 11 von 29 | Foto: picture-alliance / dpa/dpaweb
supermarkt
Regionale Eier finden sich kaum noch in den Supermarkt-Regalen. Die Verpackung verrät übrigens nichts über die Herkunft des Inhaltes. Eier aus dem Nachbarland werden nämlich in deutsche Schachteln gepackt.Bild 12 von 29 | Foto: ASSOCIATED PRESS
freiland-Kennzeichnung
Erst am Stempel ist erkennbar, aus welchem Land und aus welcher Haltung das Frühstücks-Ei stammt: Eine "1" weist auf Freilandhaltung hin, eine "2" auf Bodenhaltung, eine "3" auf Käfighaltung. Eine "0" steht für ökologische Produktion. Dahinter folgt die Abkürzung des Herkunftslandes.Bild 13 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa/dpaweb
kennzeichnung
"DE" steht dabei für Deutschland, "FR" für Frankreich, "EN" für England, "NL" für Niederlande, etc.Bild 14 von 29 | Foto: ASSOCIATED PRESS
freiland-2
Doch selbst bei Konsumenten, die sich konsequent für Eier aus alternativen Haltungsformen entscheiden, ...Bild 15 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa/dpaweb
kaefigei
... gelangen Käfigeier auf den Teller. Nur sind die gut getarnt.Bild 16 von 29 | Foto: dokumentiere.de / peta.de
nudeln3
Sie stecken in Eiernudeln, ...Bild 17 von 29 | Foto: picture alliance / dpa
berliner
Backwaren ...Bild 18 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa
schnitzel
... und Fertiggerichten. Jedes dritte in Deutschland verkaufte Ei wandert in die Lebensmittelherstellung.Bild 19 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa
Nudeln2
Fast alle Nudelhersteller in Deutschland haben allerdings mittlerweile angekündigt, auf die Verarbeitung von Käfigeiern zu verzichten. Trotzdem ist es besser, zu Nudeln aus reinem Hartweizengrieß zu greifen.Bild 20 von 29 | Foto: ASSOCIATED PRESS
alternativ
Denn auch bei Eiern aus alternativen Haltungsformen gibt es bedenkliche Praktiken, wie etwa …Bild 21 von 29 | Foto: ASSOCIATED PRESS
66572538
... das Töten aller männlichen Küken. Da Hähne keine Eier legen, sind sie in der Legehennen-Industrie überflüssig. Sie großzuziehen und später ihr Fleisch zu verkaufen, lohnt sich nicht, denn in der Fleischproduktion besteht kein Mangel an Geflügel. Zudem sind Eier-Hühner keine Mast-Hühner.Bild 22 von 29 | Foto: picture alliance / dpa
eigelb
Auch sonst ist der Umgang mit dem Huhn durchaus nicht das Gelbe vom Ei.Bild 23 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa/dpaweb
freiland-bio
Bei Bio-Hühnern ist das Schnabelkürzen verboten. Hier - in der ökologischen Freilandhaltung - haben die Tiere auch weitaus mehr Platz. Jeder Henne stehen mindestens vier Quadratmeter zur Verfügung. Bild 24 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa/dpaweb
frei
Neben dem Auslauf spielt in der ökologischen Haltung das Futter eine entscheidende Rolle: Öko-Hennen bekommen weder Fischmehl noch Industriefutter oder chemisch behandelte Pflanzen zu fressen. Doch die Herdengrößen sind meist auch unter Bio-Hühnern nicht artgerecht. Bild 25 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa
freiland3
Hühner können sich maximal 50 Artgenossen merken. Sind mehr Tiere in der Gruppe, kommt es zu sozialen Konflikten. Bild 26 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa/dpaweb
frei2
Wer wirklich etwas für die Tiere tun will, sollte Eier daher direkt beim Bauern seines Vertrauens kaufen und Kuchen selber backen.Bild 27 von 29 | Foto: ASSOCIATED PRESS
vegan
Und wer ganz konsequent ist, lebt - wie es die Tierschutzorganisation PETA fordert - nicht nur vegetarisch, sondern vegan, und verzichtet in der Ernährung auf Eier und eihaltige Lebensmittel.Bild 28 von 29 | Foto: ASSOCIATED PRESS
huebsch
Wenn wir von glücklichen Hühnern in Deutschland sprechen, begackern wir meist leider immer noch ungelegte Eier.Bild 29 von 29 | Foto: picture-alliance/ dpa

Hühnerhaltung in DeutschlandEndlich das Gelbe vom Ei?

29.03.2010, 08:49 Uhr

Inzwischen leben in Deutschland mehr Hühner auf dem Boden als in Käfigen. Legebatterien sind passé. Brechen für die Hennen nun glückliche Zeiten an?