Bilderserien
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Die Meere erscheinen uns grenzenlos, ebenso grenzenlos wie die Nahrung, die sie für die Menschen bereithalten. Bild 1 von 38 | Foto: REUTERS
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Dass das täuscht, wissen wir inzwischen. Nur wenige Jahrzehnte hat die Menschheit gebraucht, ...Bild 2 von 38 | Foto: REUTERS
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... um die Fischbestände in den Weltmeeren und Binnengewässern durch Umweltkatastrophen, Vermüllung und ...Bild 3 von 38 | Foto: REUTERS
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... gnadenlose Überfischung stark zu dezimieren.Bild 4 von 38 | Foto: REUTERS
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Die Welternährungsorganisation FAO warnt schon seit Jahren vor der Überfischung der Meere.Bild 5 von 38 | Foto: REUTERS
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Nach ihren Angaben sind inzwischen 90 Prozent der wirtschaftlich wichtigen Fischbestände bis an die Grenzen genutzt, überfischt oder erschöpft.Bild 6 von 38 | Foto: REUTERS
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Darüber, welcher Fisch nicht mehr auf dem Teller landen sollte, gibt der Greenpeace-Ratgeber Auskunft. Eines lässt er schnell deutlich werden: ... Bild 7 von 38 | Foto: picture alliance / dpa
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... Wer guten Gewissens Fisch essen will, muss sich gut informieren. Denn nur eine einzige Art wird von der Umweltschutzorganisation als uneingeschränkt empfehlenswert beurteilt. Viele andere Arten sollte man nur essen, sofern bestimmte Bedingungen erfüllt sind. Da ist bewusster Einkauf gefragt. Das zeigt sich schon ...Bild 8 von 38 | Foto: picture alliance / dpa
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... beim beliebten Thunfisch. Acht befischte Thunfischarten gibt es, deren Bestände sind in unterschiedlichen Zuständen. Grundsätzlich ...Bild 9 von 38 | Foto: picture alliance / dpa
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... rät Greenpeace vom Verzehr von Thunfisch ab. Doch es gibt Ausnahmen: ...Bild 10 von 38 | Foto: REUTERS
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... mit Ringwaden ohne Fischsammler oder mit Ruten und Leinen gefangen. Will man Fischbestände schonen, muss man einiges wissen über das, was man zubereiten möchte. Eindeutig ist es, ...Bild 11 von 38 | Foto: Reinhard/Wikipedia/CC BY 3.0
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... wenn es etwa um Aal geht. Von dem rät Greenpeace ab, ohne Wenn und Aber. Gleiches gilt für ...Bild 12 von 38 | Foto: picture-alliance/ dpa
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... die Wildbestände von Alaska-Seelachs (er wird mit Schleppnetzen gefangen, die den Meeresboden zerstören), ...Bild 13 von 38 | Foto: picture-alliance/ dpa
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... für den Dornhai, dessen geräucherte Bauchlappen als Schillerlocken verkauft werden, oder auch für ...Bild 14 von 38 | Foto: REUTERS
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... Makrelen, ...Bild 15 von 38 | Foto: imago/CHROMORANGE
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... Rotbarsch, ...Bild 16 von 38 | Foto: Tvabutzku1234/Wikipedia/CC0 1.0
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... Schnapper, ...Bild 17 von 38 | Foto: imago/McPHOTO
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... Seeteufel, ...Bild 18 von 38 | Foto: imago/Peter Widmann
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... Wittling und ...Bild 19 von 38 | Foto: imago/CHROMORANGE
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... Seezunge. Auf diese Fische sollte man verzichten.Bild 20 von 38 | Foto: Appaloosa/Wikipedia/CC BY-SA 3.0
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Lachs sollte man laut Greenpeace-Ratgeber nur dann essen, wenn es sich um Pazifischen Lachs handelt, der aus dem Nordost- oder Nordwest-Pazifik kommt. Die Tiere sollten in Fallen, mit Ringwaden, Schleppangeln oder Stellnetzen gefangen worden sein. Bild 21 von 38 | Foto: picture alliance / dpa
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Dorade sollte aus griechischer oder kroatischer Aquakultur kommen und Naturland-zertifiziert sein. Ansonsten gilt sie als nicht empfehlenswert.Bild 22 von 38 | Foto: picture alliance / dpa
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Forelle lässt sich als Bach- oder Regenbogenforelle aus Naturland-zertifizierter Aquakultur guten Gewissens verzehren. Bild 23 von 38 | Foto: Reuters
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Naturland-zertifizierte Aquakultur sollte es auch bei Pangasius sein. Bild 24 von 38 | Foto: REUTERS
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Der Verzehr von Kabeljau ist laut Greenpeace grundsätzlich nicht empfehlenswert. Ausnahmen gibt es für Fänge im Nordostatlantik und -pazifik.Bild 25 von 38 | Foto: picture-alliance/ dpa
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Sardinen werden von Greenpeace nur dann noch empfohlen, wenn sie aus dem Nordostatlantik kommen und mit ...Bild 26 von 38 | Foto: Dudva/Wikipedia/CC BY-SA 3.0
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... Pelagischen Schleppnetzen oder Ringwaden gefangen wurden.Bild 27 von 38 | Foto: Reinhard/Wikipedia/CC BY 3.0
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Auch bei Garnelen muss differenziert werden: Grünes Licht für den Verzehr bekommen die Wildbestände von Nephrops norvegicus aus dem Nordostatlantik sowie Eismeergarnelen aus dem Nordwestatlantik und Tropische Shrimps aus Asien mit Naturland-Zertifikat.Bild 28 von 38 | Foto: picture alliance / dpa
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Tilapia gilt als empfehlenswert, wenn er aus Aquakultur in Honduras oder Vietnam kommt und Naturland-zertifiziert ist.Bild 29 von 38 | Foto: REUTERS
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Tintenfisch empfiehlt Greenpeace unter anderem dann, wenn es sich um Sepia officinalis handelt, die im Ärmelkanal mit Fallen oder an Haken und Leine gefangen wurde.Bild 30 von 38 | Foto: Ewan Munro, London/Wikipedia/CC BY-SA 2.0
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Zander sollte aus europäischem Binnengewässer kommen und mit Fallen oder Stellnetzen gefischt worden sein. Bild 31 von 38 | Foto: picture alliance / dpa
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Fische, um die es besser steht, gibt es nur wenige. Als grundsätzlich empfehlenswert ...Bild 32 von 38 | Foto: REUTERS
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... stuft Greenpeace den Hering ein - es sei denn, er kommt aus dem Nordost- oder dem Nordwestatlantik. Bild 33 von 38 | Foto: picture alliance / dpa
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Auch Afrikanischer Wels aus Aquakultur steht auf der kurzen Liste der empfehlenswerten Fische. Nur sollte er nicht aus offenen Teichen in Deutschland, den Niederlanden, Ungarn, Thailand, Vietnam oder Brasilien kommen oder aus Niger. "Vielen Fischbeständen ...Bild 34 von 38 | Foto: imago stock&people
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... steht das Wasser sprichwörtlich bis zum Hals", sagt Greenpeace-Meeresexpertin Sandra Schöttner. Und doch ...Bild 35 von 38 | Foto: picture alliance / dpa
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... gibt es einen Fisch, den Greenpeace - sofern er aus Aquakultur kommt - uneingeschränkt empfehlen kann: den Karpfen.Bild 36 von 38 | Foto: imago/Rainer Weisflog
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1,2 Millionen Tonnen Fisch wurden 2014 hierzulande konsumiert; gut 14 Kilo pro Kopf. In der EU sind es 23 Kilo, weltweit 19 Kilo. Die Umweltschutzorganisation rät, ...Bild 37 von 38 | Foto: picture-alliance/ dpa
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... den Verbrauch zu senken - damit wir auch in 30 Jahren noch Fisch auf den Teller bekommen. Den Einkaufsratgeber gibt es bei Greenpeace auf Bestellung oder auch als App. (asc)Bild 38 von 38 | Foto: REUTERS

Bestände zu 90 Prozent erschöpftWelchen Fisch man noch essen darf

20.01.2016, 11:40 Uhr

Industrielle Fangflotten plündern die Meere. 90 Prozent der Speisefischbestände sind erschöpft oder am Rande der Überfischung. Welchen Fisch kann man noch guten Gewissens verzehren? Laut Greenpeace-Fischratgeber ist nur ein einziger uneingeschränkt empfehlenswert.