Wirtschaft
Rewe sucht eine neue Einnahmequelle in der Gastronomie.
Rewe sucht eine neue Einnahmequelle in der Gastronomie.(Foto: picture alliance / dpa)

Schnellrestaurants für Supermärkte : Rewe lernt kochen

Der Handelsriese Rewe will seine Supermärkte aufwerten. Dazu testet er ein Konzept für Schnellrestaurants. Ab Juni sollen sie Pasta, Pizza, Salat und Sandwiches anbieten. Das erste Restaurant öffnet in Köln.

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Der zweitgrößte Lebensmittelhändler in Deutschland, Rewe, plant Schnellrestaurants an und in Supermärkten. Ein erstes Bistro soll im Juni in direkter Verbindung mit einem Supermarkt eröffnen, sagte ein Sprecher des Kölner Handelskonzerns. Das geplante Selbstbedienungs-Restaurant werde Pasta, Pizza, Salat und Sandwiches sowohl zum Essen vor Ort als auch zum Mitnehmen anbieten. Auf der Getränkekarte stehe unter anderem Wein. Längerfristiges Ziel sei es, solche Bistros in Rewe-Supermärkte zu integrieren.

"Wir testen die Verbraucherakzeptanz", ergänzte der Rewe-Sprecher. Bei dem ersten Bistro handele es sich zunächst um einen Test. Es gebe gegenwärtig keine Pläne für eine bundesweite Expansion des Konzeptes, es sei aber bereits ein zweiter Gastronomie-Standort in Planung. Unter dem Namen Rewe sind in Deutschland insgesamt 3300 Märkte aktiv, die von selbstständigen Kaufleuten oder dem Kölner Handelskonzern geführt werden.

Das Projekt läuft bisher unter dem Titel "Made by Rewe". Um das Projekt zum Erfolg zu führen, soll Konzernchef Alain Caparros den Gründer des Gastronomiefilialisten "Vapiano", Mark Korzilius, an Bord geholt haben. Dieser solle die Geschäftsidee gemeinsam mit Christiane Speck, Leiterin der Rewe-Abteilung Strategie/Projekte, vorantreiben. Das neue Gastro-Gespann bilde die Geschäftsführung der Smart People GmbH mit Sitz in Köln. Das Start-up suche derzeit in der Gastro-Szene Mitarbeiter für seinen ersten Standort in der Kölner City.

Quelle: n-tv.de

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