Der lange Winter fordert seinen Tribut: Bauernpräsident Rukwied geht davon aus, dass die Gemüsepreise kräftig in die Höhe schießen werden. Spargel-Liebhaber trifft es besonders hart.

Wegen der anhaltenden Kälte in Deutschland werden nach Angaben von Bauernpräsident Joachim Rukwied die Preise für Spargel und Kartoffeln steigen. "Die Bauern haben jetzt schon Einbußen. Spargel und Frühkartoffeln werden einen entsprechend höheren Preis erzielen müssen", sagte Rukwied der "Bild"-Zeitung. Auch Radieschen und Sellerie sowie Blumen würden deutlich teurer, da Bauern und Gärtner wegen der Kälte vielerorts ihre Felder nicht beackern und nicht aussähen könnten.

Beim Spargel können laut Rukwied bisher nur Bauern mit beheizten Feldern ernten, insgesamt verzögere sich der Saisonstart. "Die Kulturen sind drei bis vier Wochen zurück." Auch Kühe könnten noch nicht auf die Weide, Gras sei bisher noch nicht gewachsen, konstatierte der Bauernpräsident. Bei Getreide ist es ihm zufolge derzeit noch offen, ob die Kälte Preisauswirkungen haben wird. "Da gilt es abzuwarten, inwieweit die weitere Witterung es den Pflanzen ermöglicht, den Rückstand aufzuholen. Perfekt wäre jetzt ein sehr schneller Start ins Frühjahr mit leicht überdurchschnittlichen Temperaturen und regelmäßigen Niederschlägen."