Gegen Vorstoß für gesunde Schulküche: US-Kongress bleibt bei Pommes

Pizza und Pommes - das steht in US-Schulküchen ganz oben auf dem Speiseplan. Die Regierung allerdings will den Verkauf dieser fett- und kalorienreichen Gerichte einschränken. Selbst das Militär kritisiert das "Pizza-Schlupfloch". Doch der Kongress blockiert das Vorhaben. Auch weil gesundes Gemüse teurer ist.

Die US-Regierung ist im Kampf gegen ungesunde Ernährung mit ihrem Versuch gescheitert, Pommes und Pizza weitgehend aus den Schulen zu verbannen. Nach einem Bericht der "Washington Post" wollte das Landwirtschaftsministerium eine Verordnung durch den Kongress bringen, die den Verkauf dieser fett- und kalorienreichen Gerichte in Schulkantinen eingeschränkt und mehr gesundes Gemüse in den Speiseplänen erfordert hätte. Der Kongress habe das Vorhaben jedoch aus Kostengründen blockiert.

Das Vorhaben sollte vor allem den Gebrauch von stärkehaltigem Gemüse wie Kartoffeln eindämmen, die in Schulen oft als frittierte Pommes angeboten würden. Auch sollte Tomatensoße, eine Hauptzutat für Pizzen, ihren bisherigen Rang als gesundes Gemüse verlieren. Beides hätte die Schulkantinen nach geltenden Vorschriften gezwungen, ihre Speisepläne zu überarbeiten, so die Zeitung.

Zuletzt hatte eine Gruppe pensionierter Generäle und Admiräle des US-Militärs den Kongress in einem Brief aufgefordert, endlich das "Pizza-Schlupfloch" zu schließen. Doch die Abgeordneten und Senatoren seien von Lobbyverbänden wie dem "Nationalen Tiefkühlpizza-Institut" oder dem "Nationalen Kartoffel-Rat" überzeugt worden, dass das Vorhaben der Regierung den Schulen wegen hoher Gemüsepreise neue Milliardenkosten aufgebürdet hätte. Zudem verteidigten sie Kartoffeln und Tomatensoße als ausgewogene Lebensmittel, die nur durch falsche Zubereitung zu ungesunden Gerichten würden.

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