Der TagKlöckner will Nutri-Score als Nährwert-Logo
Zucker, Fett und Salz sollen auf Lebensmitteln künftig besser gekennzeichnet werden - so sollen sich Verbraucher gesünder ernähren können. Mein Kollege hat Sie heute Morgen schon gefragt, welches Logo Sie zu diesem Zweck für am sinnvollsten halten, und das Ergebnis ist eindeutig: 75 Prozent sprechen sich für den farbigen Nutri-Score aus, der auch in Frankreich verwendet wird. Der Nutri-Score bezieht neben dem Gehalt an Zucker, Fett und Salz auch empfehlenswerte Bestandteile wie Ballaststoffe oder Proteine in eine Bewertung ein und gibt dann einen einzigen Wert an - in einer fünfstufigen Skala von "A" auf dunkelgrünem Feld für die günstigste Bilanz über ein gelbes "C" bis zu einem roten "E" für die ungünstigste.
Bundesernährungsministerin Julia Klöckner und die Befragten einer Umfrage im Auftrag des Ministeriums sind übrigens zum gleichen Schluss gekommen wie Sie. Auch Klöckner sprach sich deshalb für die künftige Verwendung des Nutri-Scores aus. Sie will nun eine Verordnung vorlegen, die den Rechtsrahmen für eine freiwillige Verwendung des Logos auf der Vorderseite vieler Verpackungen schafft.