Der Erfolg des Sojabohnenquarks Tofu: Viel mehr als pflanzlicher Fleischersatz

Fade, schwammig und gar nicht lecker: Tofu schmeckt nicht jedem. Dennoch haben die Stücke aus Sojabohnenquark einen echten Siegeszug hinter sich und sind mittlerweile nicht nur bei vegan und vegetarisch lebenden Menschen beliebt.
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