Ohne ein bisschen Salz schmeckt vieles fad. Nicht nur das - Salz ist sogar lebenswichtig. Empfohlen werden etwa fünf bis sechs Gramm pro Tag.Bild 1 von 27 | Foto: berwis, pixelio.deViele essen allerdings viel mehr - auch wenn an eine gute Suppe einfach eine Prise Salz gehört.Bild 2 von 27 | Foto: Maren Beßler, pixelio.de38 Millionen Deutsche leiden an Bluthochdruck und sollten auf geringe Salzzufuhr achten, denn zu viel Salz stellt für diese Menschen ein Gesundheitsrisiko dar.Bild 3 von 27 | Foto: Rainer Sturm, pixelioLaut der Verbraucherorganisation foodwatch enthalten nicht nur Fertiggerichte zu viel Salz, sondern auch alltägliche Produkte wie Brot, Käse oder Senf sind stark salzhaltig.Bild 4 von 27 | Foto: Marianne Hauck, pixelio.deWir essen einfach, ohne zu wissen, was wir da eigentlich in uns hineinstopfen. Bei einigen Snacks vermutet man nicht mal, dass vielleicht zu viel Salz darin stecken könnte.Bild 5 von 27 | Foto: kaemte, pixelio.deFoodwatch zeigt exemplarisch an 22 Produkten, wie eine Lebensmittelkennzeichnung aussehen könnte. Oder hätten Sie vermutet, dass selbst bei Milka-Schokolade eine gehörige Prise Salz mitgenascht wird?Bild 6 von 27 | Foto: FoodwatchBei Fett und Zucker ist bei der zwar alles im grünen Bereich, dafür enthält die WeightWatchers Asiatische Gemüsesuppe aber reichlich Salz und damit einen roten Punkt. Bei fettarmen Produkten wird Salz gerne als Geschmacksverstärker eingesetzt.Bild 7 von 27 | Foto: FoodwatchÜberzuckerte Müslis sind nichts Neues. Was wohl kaum jemand ahnt: Auf 100 Grammm Kellogg's Corn Flakes kommen 1,8 Gramm Salz – so viel wie bei einer Fertigpizza. Dafür gibt es einen roten Ampelpunkt.Bild 8 von 27 | Foto: FoodwatchDabei geht es auch anders – ganz im Gegensatz zu den Corn Flakes von Kellogg's enthalten Haferflocken kaum Salz und Zucker und sind zum Frühstück die deutlich ausgewogenere Alternative.Bild 9 von 27 | Foto: FoodwatchAuch Sterneköche müssen salzen, keine Frage. Aber bei Herrn Schuhbeck ist's schon fast versalzen.Bild 10 von 27 | Foto: FoodwatchAuch der Schokoriegel Snickers kommt nicht ohne Salz aus. Bei Fett, gesättigten Fettsäuren und Zucker zeigt die Ampel Rot, und bei Salz gibt es immerhin noch einen gelben Punkt.Bild 11 von 27 | Foto: FoodwatchWer seinen Salzkonsum reduzieren möchte, sollte bei der Eridanous Gyros Reispfanne aufpassen: In diesem tiefgekühkten Fertiggericht steckt ziemlich viel Salz drin.Bild 12 von 27 | Foto: FoodwatchBeim Freshvale Sandwich Pute springt die Ampel beim Salzgehalt auf Rot. Schuld sind vor allem die Inhaltsstoffe "Formfleischputenbrust" und Mayonnaise.Bild 13 von 27 | Foto: FoodwatchBrot braucht Salz: Würde der Bäcker darauf verzichten, würde es nicht nur gewöhnungsbedürftig schmecken, sondern auch eine andere Konsistenz haben. Doch es gibt Unterschiede: Vollkornbrot enthält mehr Salz als Weißbrot. Für die Bio-Finn-Brötchen gibt es einen roten Ampelpunkt.Bild 14 von 27 | Foto: FoodwatchDas Knäckebrot "Leicht & Cross" ist keineswegs ein Leichtgewicht. Für den Salzgehalt gibt es einen roten Punkt, und außerdem drei gelbe Ampelpunkte für Fett, gesättigte Fettsäuren und Zucker.Bild 15 von 27 | Foto: FoodwatchUnd auch das vermeintlich "so leichte" Salatdressing von Kraft hat es ganz schön in sich: Neben Zucker gibt es auch für den Salzgehalt einen roten Ampelpunkt. Leichte Kost sieht anders aus.Bild 16 von 27 | Foto: FoodwatchKaum Fett, aber ziemlich viel Salz: Beim Linessa Light Bierschinken steht die Ampel für den Salzgehalt auf Rot. Soll so die Reduktion des Geschmacksträgers Fett ausgeglichen werden?Bild 17 von 27 | Foto: FoodwatchMittelscharf, aber bestimmt nicht mittelsalzig: Senf hat es ganz schön in sich. Für 5,3 Gramm Salz auf 100 Gramm gäbe es einen roten Punkt.Bild 18 von 27 | Foto: FoodwatchPizza Speciale von Dr. Oetker, belegt mit zwei Sorten Salami und Schinken – kein Wunder, dass die Ampel beim Salz auf Rot springen würde. Für Fett und gesättigte Fettsäuren gäbe es jeweils einen gelben Punkt.Bild 19 von 27 | Foto: FoodwatchKäse ohne Salz gibt es nicht, aber in manchen Sorten ist der Salzgehalt höher als in anderen. Je reifer der Käse, desto höher der Salzgehalt. Doch auch der junge Gouda ist nicht ohne, wie die Ampel zeigt.Bild 20 von 27 | Foto: FoodwatchDoppelt so viel Salz wie im Gouda steckt im Harzbube Handkäse. Der enthält zwar kaum Fett und gesättigte Fettsäuren, ist dafür aber eine ziemlich salzige Angelegenheit.Bild 21 von 27 | Foto: FoodwatchBeim Pfeffer-Ragout scheint der Hersteller kräftig nachgewürzt zu haben – und zwar vor allem mit Salz.Bild 22 von 27 | Foto: FoodwatchAuch wenn es für Fett, gesättigte Fettsäuren und Zucker grüne Punkte gibt, sieht die Ampel beim Salzgehalt für den FarmerSchinken Virginia von Herta rot.Bild 23 von 27 | Foto: FoodwatchWer denkt, in der Erbensdose würden sich nur Erbsen und Wasser befinden, der irrt. Auch Zucker und Salz wurden schon hinzugegeben.Bild 24 von 27 | Foto: FoodwatchNichts für feine Geschmacksnerven: der Salzgehalt im Ofterdinger Feinschmecker-Salat von Bon Fraiche. Mit 1,9 Gramm Salz auf 100 Gramm ist der nämlich eine ziemlich würzige Angelegenheit.Bild 25 von 27 | Foto: FoodwatchNachsalzen nicht mehr nötig: Die finesse Kräuter-Cremesuppe enthält schon von Haus aus viel Salz.Bild 26 von 27 | Foto: FoodwatchAuch wenn es so aussieht: Nach Ente sucht man in der Instant Nudelsuppe "Thai Chef Ente" vergeblich. Für den Geschmack sorgen Geschmacksverstärker. Und Salz. Ziemlich viel Salz sogar. (Stand: August 2009)Bild 27 von 27 | Foto: Foodwatch