Wer Lebensmittel einkauft, achtet längst nicht nur auf Qualität und Preis. Thomas Roeb weiß, was der Verbraucher von Supermärkten erwartet. Er spürt neue Trends bei Lebensmittelmärkten auf. Neben einem vielfältigen Angebot wird auch der Wohlfühlfaktor beim Einkauf immer wichtiger. Aber wie schlagen sich Discounter dabei?