Schnelligkeit trifft QualitätVapiano und Co. machen Fastfood-Ketten Konkurrenz

Nach mehrfachen Berichten über Hygiene-und Qualitätsmängel laufen den großen Fastfood-Ketten zunehmend die Kunden davon. Dafür erobert ein neuer Trend den Markt: Systemgastronomen wie die italienische Kette Vapiano können sich vor Besuchern kaum retten. Das Essen kommt schnell auf den Tisch und noch dazu kann der Kunde dem Koch beim Zubereiten auf die Finger schauen.