Der Wein zum EssenBianco di Custoza
Zum Spargel pur empfiehlt das Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arminplatz" den Bianco di Custoza Le Vigne di San Pietro 2006 aus Italien.
Juli im April - es ist wirklich warm in Deutschland. Vielleicht müssen wir bald Regentänze vollführen, das frische Grün japst tüchtig nach Wasser. Der Baum vor unserem Geschäft bekommt wenigstens am Abend einen Eimer davon.
Zum Spargel pur möchte ich den Bianco di Custoza Le Vigne di San Pietro 2006 aus Italien empfehlen.
Natürlich kann man auch gut und gern wunderbare Silvaner oder Rieslinge aus Deutschland zum Spargel empfehlen. Den Bianco di Custoza empfinde ich auch als sehr angenehm, und wir freuen uns, die Herren Carlo Nerozzi und Giovanni Boscaino heute (Freitag, 27. April 2007) bei uns zu einer Weinprobe im Sonnenreich begrüßen zu dürfen.
Im frischen 2006er tummeln sich prozentual verteilt fünf Rebsorten: Trebbiano, Garganega, Cortese, Tocai und Riesling. Er empfängt mit Aromen, die an Birnen, Äpfel und Kräuter erinnern und von einer Ahnung Mandeln begleitet werden. Die Säure ist fein eingebunden und spielt sich nicht in den Vordergrund.
Ich glaube, dass bei diesem Wein die Meinungen auseinander gehen werden, aber ein "Ja-oder-Nein-Wein" tendiert nun mal in diese Richtung. Ich bin für "Ja" und würde ihn richtig schön kalt unter 10C genießen.
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arnimplatz"
info@sonnenreich-weine.de
Tel: 030/4000 3044