Der Wein zum EssenSalnico aus Sardinien
Zur Porreesuppe empfiehlt das Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arminplatz" einen frischen Frühlingswein, den Salnico Nuragus di Cagliari 2005 vom Weingut Pala aus Sardinien.
Ein arabisches Wunder hat uns hier gerade ein paar Sonnenstrahlen gebracht, hoffentlich verwandelt sich dieses Etwas von Wetter bald in einen schönen Frühling. Mein Kollege, der Anfang der nächsten Woche für ein paar Tage in die Sonne fliegt, lässt sich auch nicht im Geringsten darauf ein, mit mir zu tauschen.
Der heutigen Porreesuppe möchte ich einen Frühlingswein zukommen lassen, den Salnico Nuragus di Cagliari 2005 vom Weingut Pala aus Sardinien.
Sardische Weine sind sicher hierzulande weniger populär, aber dafür herrlich eigen. Neben den bekanntesten Rebsorten Cannonau (rot) und Vermentino (weiß) gibt es noch eine Reihe interessanter Geschichten - Nuragus di Cagliari ist so eine. Der zu 100 Prozent aus dieser Rebsorte gemachte Weiße empfängt mit Aromen von Melonen, Bananen und frischen Kräutern. Die Säure ist gut eingebunden.
Die zurückhaltende Schmelzigkeit und die angenehme Frucht machen ihn zu einem unaufdringlichen Begleiter, der nicht angibt, sondern sich herrlich trinken lässt.
Viel Spaß!
Guntram Zessin, Berliner Weinhaus "Sonnenreich – Weine am Arnimplatz"
info@sonnenreich-weine.de
Tel: 030/4000 3044