Mit Vorsicht zu genießen?Darf Backpapier in die Heißluftfritteuse – oder nicht?
Backpapier ist im Backofen eine hilfreiche Ergänzung. Aber darf Backpapier auch in die Heißluftfritteuse? In diesem Artikel wird das Rätsel gelöst.
Im Backofen gehört Backpapier zum Standardinventar. Ganz simpel, aber effektiv verhindert es das Ankleben von Pizza, Fleisch & Co. und hält Krümel, zerlaufenen Käse und Essensreste beisammen. Aber darf Backpapier auch in die Heißluftfritteuse, oder geht dann womöglich alles schief?
Heißluftfritteuse mit Backpapier nutzen
Im Gegensatz zu herkömmlichen Fritteusen kommt bei Heißluftfritteusen kein Bad in heißem Fett zum Einsatz. Stattdessen zirkuliert extrem heiße Luft im Garkorb und bereitet auf diese Weise das Essen zu. Pommes, Wings & Co. werden also schön knusprig, ohne vor Frittierfett zu triefen. Im Prinzip ist eine Heißluftfritteuse nichts anderes als ein kompakter Heißluftofen mit automatischen Programmen.
Empfehlung: Tefal ActiFry Extra
Der Tefal ActiFry Extra (FZ722815) ist eine innovative Heißluftfritteuse, die dank ihrer automatischen Rührfunktion besonders gleichmäßige Frittierergebnisse erzielt. Die ActiFry ist wie gemacht für die Zubereitung knuspriger Pommes und anderer frittierter Speisen. In Tests, etwa beim Verbraucherportal Imtest, wird sie empfohlen.
Kapazität: 1,2 Liter
Leistung: 1.520 Watt
Temperaturbereich: bis 180°C
Besondere Funktionen: automatische Rührfunktion, transparentes Sichtfenster
Hinweis: Die Preise sind volatil und die Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, haben die Händler sie nach Veröffentlichung des Artikels geändert.
Vorteile von Backpapier in der Heißluftfritteuse
Dementsprechend darf Backpapier also ruhig auch in die Heißluftfritteuse und bringt dort ähnliche Vorteile wie im Backofen, zum Beispiel:
Kein Ankleben: Bei Fisch, mariniertem Fleisch, klebrigen Teigwaren & Co. kann Backpapier helfen, das lästige Ankleben zu verhindern. Zudem hilft Backpapier, empfindliche Lebensmittel intakt zu halten.
Einfachere Reinigung: Fett und Säfte, die sonst auf den Boden der Heißluftfritteuse tropfen würden, werden aufzufangen, was die Reinigung erheblich erleichtert.
Backen von Gebäck: Beim Backen von Gebäck wie Keksen oder kleinen Kuchenstücken kann Backpapier eine gleichmäßige Verteilung und leichtere Entnahme der Backwaren ermöglichen.
Tipp für Sparfüchse: Die besten Deals gibt es täglich frisch im Deal-Ticker von ntv.de.
Kauftipp: Philips Essential Airfryer Compact
In Vergleichstests erzielt Philips mit seinen Heißluftfritteusen oft gute Platzierungen. Als Allround-Modell, bei dem Qualität, Preis und Leistung stimmen, empfiehlt sich die Philips Essential Airfryer Compact (HD9200/90). Das Küchengerät zeichnet sich durch seine Rapid-Air-Technologie aus, die für gleichmäßige und besonders knusprige Frittierergebnisse bekannt ist. Dieses Modell ist ideal für kleinere Haushalte und bietet eine einfache Bedienung.
Kapazität: 4,1 Liter
Leistung: 1.400 Watt
Temperaturbereich: bis 200°C
Besondere Funktionen: Rapid-Air-Technologie, NutriU-App mit Rezepten
Backpapier in der Heißluftfritteuse: Tipps & Tricks
Wer bei bestimmten Lebensmitteln Backpapier in der Heißluftfritteuse verwendet, beherzigt folgende Tipps, damit alles gut klappt:
Löcher für Luftzirkulation: Das Backpapier sollte mit Löchern versehen sein, um die Luftzirkulation zu ermöglichen. Ohne diese Löcher könnte der Airflow beeinträchtigt werden, was zu ungleichmäßiger Garung führen kann.
Sichere Platzierung: Das Backpapier sollte immer sicher im Korb platziert werden, sodass es nicht herumfliegen kann. Lose Blätter können in die Heizelemente gelangen und möglicherweise ein Feuer verursachen.
Weniger ist mehr: Nicht zu viel Backpapier verwenden und am besten auch nicht so auslegen, dass es die Wände der Heißluftfritteuse berührt. Dies könnte die Luftzirkulation weiter behindern und die Leistung des Geräts beeinträchtigen.
Verwendung mit Speisen: Das Backpapier sollte immer nur mit Speisen eingelegt werden, damit es nicht in der Heißluftfritteuse herumfliegt.
XXL-Tipp: Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer
Der Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer (AF300EU) ist eine vielseitige Heißluftfritteuse mit zwei unabhängigen Garzonen, die es ermöglichen, zwei verschiedene Gerichte gleichzeitig zu kochen. Diese Funktion ist besonders praktisch für die Zubereitung kompletter Mahlzeiten und eignet sich dank der großen Garkörbe ideal für mehrere Personen, etwa im Familienhaushalt.
Kapazität: 7,6 Liter (zwei x 3,8 Liter)
Leistung: 2.400 Watt
Temperaturbereich: 40°C bis 240°C
Besondere Funktionen: DualZone-Technologie, Sync- und Match-Funktion
Fazit: Backpapier in der Heißluftfritteuse
Backpapier in der Heißluftfritteuse? Ja, klar! Backpapier darf nicht nur rein, sondern sollte bei einigen Speisen sogar verwendet werden. Die gezeigten Modelle bieten eine ausgewogene Kombination aus Leistung, Benutzerfreundlichkeit und Funktionalität, und sind für unterschiedliche Haushaltsgrößen und Bedürfnisse geeignet.