Der Tag"Bauern-Koch" Veyrat bekommt drei Michelin-Sterne
Der Restaurantführer Guide Michelin hat zwei neue französische Spitzenrestaurants mit drei Sternen ausgezeichnet.
Der bekannte Koch Marc Veyrat errang mit seinem "Maison des Bois" in den Savoyer Alpen die Bestnote. Der 67-Jährige setzt auf natürliche Produkte und bezeichnet sich selbst als "bäuerlichen Koch".
Wie der Chef der Michelin-Gastronomieführer, Michael Ellis, mitteilte, ist der andere Aufsteiger Christophe Bacquié aus dem südfranzösischen Le Castellet zwischen Marseille und Toulon.
Veyrat, der als Markenzeichen einen breitrandigen schwarzen Hut trägt, hatte bereits mit zwei früheren Lokalen jeweils drei Sterne errungen. Zuletzt stand sein Haus "Maison des Bois" mit zwei Sternen im "guide rouge".
Auch Bacquiés Restaurant im Hôtel du Castellet unweit der Rennstrecke Paul Ricard hatte bereits zwei Sterne.