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Der TagFranzösischer Starkoch Robuchon ist tot

06.08.2018, 13:44 Uhr

Er gehörte zu den Wegbereitern der "Nouvelle Cuisine" und führte eine weltweite Gastronomiegruppe: Nun ist der französische Starkoch Joël Robuchon im Alter von 73 Jahren gestorben.

  • Nach Angaben der Zeitung "Le Figaro" erlag der Spitzenkoch in Genf den Folgen eines Krebsleidens.

  • Mit seinen Restaurants hat der aus Westfrankreich stammende Gastronom seinem Unternehmen zufolge weltweit die meisten Sterne im renommierten Michelin-Gastronomieführer.

  • In Paris betrieb Robuchon zwei Spitzenrestaurants unter dem Namen "L'Atelier".

  • Frankreichs Regierungssprecher Benjamin Griveaux würdigte Robuchon als visionären Chefkoch.

Wie Robuchons Rezept für Stampfkartoffeln aussah, lesen Sie hier.