Der TagThunfisch in Tokio erzielt Rekordpreis von 2,8 Millionen Euro
Ein Blauflossenthunfisch ist bei der ersten Auktion des Jahres auf Tokios Fischmarkt Toyosu für 510,3 Millionen Yen (rund 2,8 Millionen Euro) versteigert worden. Das 243 Kilogramm schwere Tier wurde von der Sushi-Restaurantkette Sushizanmai gekauft, was einem Preis von etwa 11.413 Euro pro Kilogramm entspricht. Der Fisch war in Oma an der Nordspitze der Hauptinsel Honshu gefangen worden.
Die hohen Preise bei der Neujahrsauktion dienen vor allem der PR: Sie markieren den Auftakt des neuen Geschäftsjahres und ziehen mediale Aufmerksamkeit auf sich, weniger die Qualität des Fisches. Der Präsident von Sushizanmai, Kiyoshi Kimura, bezeichnete den ersten Thunfisch des Jahres als Glücksbringer. Der Fisch wird filetiert und zu normalen Preisen in Restaurants im ganzen Land verkauft. Trotz früherer Rückgänge durch die Pandemie haben sich die Gebotspreise wieder auf Rekordniveau erholt.