Der Tag
Der Tag"Wie Falafel": Würden Sie Insektenburger essen?
12.02.2016, 10:36 Uhr
Folgen auf:
Ein junges Start-up aus Osnabrück will unter anderem Käferlarven im Brötchen verkaufen. Nein, das ist kein Scherz. Ein Burger aus gemahlenem Buffalowurm etwa, der Larve des Getreideschimmelkäfers, "schmeckt wie Falafel", sagt Jungunternehmer Max Krämer.
Der 30-Jährige und sein 28 Jahre alter Kollege Baris Özel wollen mit ihrer Firma "Bugfoundation" in den kommenden Jahren Burger auf Insektenbasis europaweit etablieren - die "Bux Burger". Was halten Sie davon?