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Alles in Butter?Bild 1 von 32 | Foto: picture alliance / CSH/Shotshop
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Auf Tiktok und Instagram wirbelt seit Monaten "whipped butter", also nichts anderes als aufgeschlagene Butter, durch die Feeds.Bild 2 von 32 | Foto: Alicia Windzio/dpa
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Sie ist cremig, luftig, ...Bild 3 von 32 | Foto: picture alliance / Zoonar
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... mit Fleur de Sel bestreut ...Bild 4 von 32 | Foto: picture alliance / Hans Lucas
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... und wird auf Brote gestrichen wie eine zarte Wolke.Bild 5 von 32 | Foto: picture alliance / CHROMORANGE
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Food-Stylisten, Influencer und Szene-Restaurants servieren sie spiralförmig angerichtet, in silberglänzenden Behältnissen, ...Bild 6 von 32 | Foto: IMAGO/Depositphotos
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... dekoriert mit Blüten ...Bild 7 von 32 | Foto: picture alliance / dpa-tmn
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... oder Zitronenzesten, manchmal sogar eingefärbt.Bild 8 von 32 | Foto: picture alliance / Foodcollection
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Butter ist nicht mehr die unscheinbare Basiszutat aus dem Kühlschrank, ...Bild 9 von 32 | Foto: IMAGO/imagebroker
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... sie ist der Star!Bild 10 von 32 | Foto: Getty Images
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Die Idee ist simpel und maximal sinnlich: Butter auf Raumtemperatur bringen, aufschlagen, verfeinern ...Bild 11 von 32 | Foto: picture alliance / The Picture Pantry
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... und dann auf warmes Brot, ...Bild 12 von 32 | Foto: picture alliance / FoodCollection
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... knusprige Kartoffeln ...Bild 13 von 32 | Foto: picture alliance / imageBROKER
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... oder gegrilltes Gemüse geben.Bild 14 von 32 | Foto: picture alliance / Zoonar
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Der Hype liegt nicht nur im Geschmack, sondern im Visuellen. Butter ist eine Performance geworden, eine Slow-Food-Geste mit hohem Like-Faktor.Bild 15 von 32 | Foto: picture alliance / Zoonar
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Auch in Mode und Interior ist Butter tonangebend.Bild 16 von 32 | Foto: Getty Images
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"Butter Yellow" heißt der Farbton, der irgendwo zwischen Vanillecreme, Teewärme und nostalgischem Tageslicht liegt.Bild 17 von 32 | Foto: Getty Images
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Er ziert Leinenkleider, Nagellacke, Wandfarben und Porzellan.Bild 18 von 32 | Foto: Getty Images
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Zwischen ermüdenden knalligen Farben und einem zu neutralen Beige wirkt Buttergelb wie ein subtiles Leuchten - weich, warm, elegant.Bild 19 von 32 | Foto: Getty Images
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Marken wie The Row, Totême oder COS setzen auf buttergelbe Basics, Popstar Sabrina Carpenter wurde zum Gesicht der Farbe.Bild 20 von 32 | Foto: picture alliance / Andy Kropa/Invision/AP
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Auch in der Beauty-Welt ist Butter schon längst angekommen.Bild 21 von 32 | Foto: picture alliance / Zoonar
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"Buttery Skin" bezeichnet einen Glow, der nicht glasig, sondern samtig wirkt.Bild 22 von 32 | Foto: picture alliance / Zoonar
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Also nicht wie Highlighter auf Hochglanz, sondern wie eine Haut, die nach Urlaub, Pflege und einem Leben ohne Stress aussieht.Bild 23 von 32 | Foto: picture alliance / Zoonar
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Vielleicht ist es kein Zufall, dass Butter gerade jetzt wieder den Zeitgeist trifft.Bild 24 von 32 | Foto: picture alliance / Zoonar
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In einer Welt voller Krisen, Unsicherheit, Überinszenierung und ständiger Selbstoptimierung gewinnt, was weich, echt und verlässlich wirkt.Bild 25 von 32 | Foto: picture alliance / pressefoto_korb
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Butter ist der stille Kontrapunkt zu Proteinpulver, Clean Eating und Hyperproduktivität: ...Bild 26 von 32 | Foto: picture alliance / dpa Themendienst
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... ein Symbol für Genuss, Sinnlichkeit, das Handgemachte, ...Bild 27 von 32 | Foto: picture alliance
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... und ein bisschen Vertrautes der Kindheit.Bild 28 von 32 | Foto: picture alliance / imageBROKER
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Aber egal, ob Trostspender, ...Bild 29 von 32 | Foto: IMAGO/Depositphotos
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... Lifestyle-Statement ...Bild 30 von 32 | Foto: IMAGO/imagebroker
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... oder romantisierte Rückschau ...Bild 31 von 32 | Foto: picture alliance / imageBROKER
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... Butter ist vieles zugleich - und vielleicht liegt genau darin ihre neue Kraft. (akr/spot)Bild 32 von 32 | Foto: IMAGO/Zoonar

Trend von Food bis FashionIn diesem Sommer ist alles in Butter

01.08.2025, 12:36 Uhr

Beim Essen, in der Mode, als Lebensgefühl: Butter ist gerade überall. Dabei galt das goldene Fett doch lange vor allem als Dickmacher. Was steckt hinter dem plötzlichen Hype?