Diät mit "Vivaldi"Kalorienarme Kartoffel gezüchtet
Britische Wissenschaftler haben eine Kartoffelsorte entwickelt, die nur noch halb so viel Kalorien wie andere Kartoffeln hat.
Britische Wissenschaftler haben eine Kartoffelsorte entwickelt, die nur noch halb so viel Kalorien wie andere Kartoffeln hat. Bei neuen Untersuchungen stellte sich heraus, dass eine 170-Gramm-Kartoffel der Sorte "Vivaldi" lediglich 128 Kalorien hat.
Im Durchschnitt lagen die Kalorienwerte nach Angaben des Instituts Allied Laboratory Services um 33 bis 56 Prozent unter den Werten von anderen Sorten.
Die "Vivaldi"-Kartoffel wurde in der ostenglischen Grafschaft Lincolnshire gezüchtet. Vitamin-Gehalt und sonstige Nährwerte unterscheiden sich nach Angaben der Hersteller nicht von anderen Sorten.
Weltweit gibt es rund 5.000 verschiedene Kartoffelsorten. Allgemein gelten die Erdäpfel als Dickmacher - was nach Angaben von Ernährungsexperten jedoch vor allem daran liegt, dass Kartoffelgerichte häufig mit viel Fett zubereitet oder mit viel – dick machender - Soße gegessen werden.