Lese-Tipps fürs neue Jahr5 Bücher über gesunde Ernährung, die 2026 lesenswert sind
Neues Jahr, neue Vorsätze – und vielleicht die Chance, endlich mal den Ernährungs-Reset zu starten. Wir haben fünf Bücher herausgesucht, die 2026 gesunde Ernährung revolutionieren könnten – wissenschaftlich fundiert, leicht umsetzbar und absolut lesenswert.
Das neue Jahr bietet für viele die Gelegenheit, Ernährungsgewohnheiten zu überdenken und gesündere Routinen zu etablieren. Ob zum Abnehmen, Energie tanken oder um einfach ein bisschen achtsamer zu essen: Wer fundierte Informationen, praktische Tipps und neue Inspiration sucht, findet in diesen Büchern wertvolle Impulse für einen gesünderen Alltag.
1. Der Ernährungskompass: Bas Kast
Wer wissen will, was wirklich gesund ist, wird hier fündig. Bas Kast nimmt uns mit auf eine Reise durch die Wissenschaft der Ernährung – ohne komplizierte Fachbegriffe, dafür mit jeder Menge Aha-Momente. Das Buch erklärt, welche Lebensmittel sich positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken, und räumt mit weit verbreiteten Ernährungsmythen auf. Besonders interessant sind die Abschnitte über Fette und Kohlenhydrate, die viele gängige Vorurteile in Frage stellen.
Hinweis: Die Preise sind volatil und die Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, haben die Händler sie nach Veröffentlichung des Artikels geändert.
2. How Not to Die: Michael Greger
Dieses Buch ist wie ein Überlebensguide fürs Supermarkt-Regal. Dr. Michael Greger liefert einen umfassenden Überblick darüber, welche Nahrungsmittel Krankheiten vorbeugen können. Auf Grundlage zahlreicher wissenschaftlicher Studien werden konkrete Empfehlungen gegeben, wie sich Ernährung zur Förderung von Gesundheit und Lebensqualität nutzen lässt. Für alle, die evidenzbasierte Ernährung schätzen, ist dieses Buch ein klarer Gewinn.
3. Darm mit Charme: Giulia Enders
Unser Darm, das unterschätzte Powerorgan. Giulia Enders zeigt auf charmante, witzige Weise, wie unser Verdauungssystem tickt, warum Ballaststoffe unsere besten Freunde sind und wie wir mit kleinen Tricks die Darmgesundheit verbessern können. Die Bestseller-Autorin macht das komplexe Thema für Laien anschaulich und zugänglich: Humorvoll und informativ zugleich, ist "Darm mit Charme" eine lesenswerte Einführung in ein oft unterschätztes Organ.
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4. Klartext Ernährung: Hans-Ulrich Grimm
Manchmal ist weniger mehr – und "Klartext Ernährung" liefert die Fakten ohne Umwege. Grimm räumt mit Mythen auf, zeigt, welche Lebensmittel tatsächlich gesund sind und wie man sich realistisch und nachhaltig ernähren kann. Ideal für alle, die genug von Widersprüchen und Ernährungspanik haben. Pro-Tipp: Wer die Listen am Ende des Buchs als Einkaufsguide nutzt, spart Zeit und Nerven.
5. Der Glukose-Trick: Jessie Inchauspé
Blutzuckerspitzen vermeiden, Energielevel stabil halten, Stimmung verbessern – Jessie Inchauspé erklärt, wie das geht. Kleine, umsetzbare Tricks für den Alltag machen dieses Buch besonders praxisnah. Wer wissen möchte, wie Ernährung unmittelbar auf Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden wirkt, findet hier wertvolle Anregungen.
Vorsatz-Boost für 2026: Bücher über gesunde Ernährung
Das neue Jahr ist traditionell die Zeit, Gewohnheiten zu überdenken. Die Ernährung steht dabei oft an erster Stelle. Wer sich erstmal ins Thema einlesen möchte, findet in diesen Büchern über gesunde Ernährung wertvolle Tipps. Alle fünf Bücher zeigen: Gesunde Ernährung muss weder kompliziert noch langweilig sein. Sie liefern Wissen, Praxis-Tipps und neue Impulse – ideal, um das neue Jahr bewusst zu starten und langfristig gesündere Gewohnheiten zu etablieren.