Gesund ernähren leicht gemachtDiese Küchengeräte sind Must-haves
Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Mit den richtigen Küchengeräten lassen sich frische Mahlzeiten schnell und nährstoffschonend zubereiten.
Der Jahreswechsel ist traditionell die Zeit der guten Vorsätze – und gesunde Ernährung steht dabei regelmäßig ganz oben auf der Liste. Doch zwischen Arbeitsalltag und Freizeitstress fehlt oft die Zeit für die aufwendige Zubereitung leckerer Gerichte. Frisches Gemüse muss gewaschen und geschnitten werden. Die Zubereitung dauert zudem oft länger als die Fertigpizza. Genau hier setzen praktische Küchengeräte an, die den Kochaufwand minimieren, ohne dabei Kompromisse bei Nährstoffen und Geschmack eingehen zu müssen.
Heißluftfritteuse: Gesunde Ernährung leicht gemacht
Die Heißluftfritteuse ist mittlerweile ein Klassiker unter den gesundheitsbewussten Küchengeräten. Durch Zirkulation heißer Luft werden Speisen knusprig, ohne dabei in Öl zu schwimmen. Das spart nicht nur Kalorien, sondern auch die unangenehme Geruchsbelästigung beim Frittieren. Besonders praktisch: In der Heißluftfritteuse lassen sich neben den üblichen Pommes auch Gemüse, Fisch oder Hähnchenbrust zubereiten. Die Zubereitungszeiten sind oft kürzer als im Backofen, da ein kleinerer Raum aufgeheizt werden muss.
Ein Beispiel für eine moderne Heißluftfritteuse ist die modulare Ninja Crispi. Hier wird ein Heizpod auf einer Glasschale befestigt, die sowohl für die Aufbewahrung als auch Zubereitung geeignet ist. Das Gerät bietet vier Kochfunktionen, eine Maximaltemperatur von 185 Grad und kommt mit Glasschalen in zwei Größen (1,4 l und 3,8 l).
Die Details:
Modulare Heißluftfritteuse mit Glasschalen und Heizpod
Maximaltemperatur: 185 Grad
4 Kochfunktionen
Hinweis: Back Market verkauft professionell überprüfte Gebrauchtgeräte. Diese werden in Zustandskategorien eingeteilt und können je nach Bewertung äußerlich leichte Gebrauchsspuren aufweisen. Dazu gilt: Die Preise sind volatil und die Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, haben die Händler sie nach Veröffentlichung des Artikels geändert.
Standmixer für gesunde Smoothies, leckere Aufstriche und mehr
Ein leistungsstarker Mixer verwandelt frisches Obst und Gemüse in wenigen Sekunden in nährstoffreiche Smoothies. Grünes Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl lässt sich so problemlos in die tägliche Ernährung integrieren, ohne dass der Geschmack zu dominant wird. Moderne Hochleistungsmixer zerkleinern auch Nüsse, Samen und gefrorene Früchte mühelos. Damit eignen sie sich nicht nur für Getränke, sondern auch für die praktische Zubereitung von Aufstrichen, Dips oder Nussmus. Die Reinigung geht bei den meisten Geräten schnell von der Hand.
Eine leistungsstarke Variante ist der Bosch Vitaboost, der bei chip.de den Standmixer-Testsieg erringen konnte. Das Technik-Magazin zeigte sich vor allem von der Zerkleinerungsleistung und dem großen Fassungsvermögen (zwei Liter) beeindruckt. Allerdings ist das Gerät weder besonders klein noch sonderlich leise.
Die Details:
1.600 Watt Leistung, 45.000 Umdrehungen pro Minute
2 Liter Fassungsvermögen
6 Mixer-Programme, stufenlos einstellbare Leistung
Dampfgarer: Vitamine schonend bewahren
Beim Dampfgaren bleiben Vitamine und Mineralstoffe oft besser erhalten als beim Kochen in viel Wasser, da Gemüse in der Regel in wenig Flüssigkeit gegart wird. Die Methode ist besonders schonend und kann die natürlichen Aromen der Zutaten bewahren. Bei den meisten Geräten lassen sich gleichzeitig mehrere Ebenen nutzen, um verschiedene Komponenten einer Mahlzeit parallel zuzubereiten.
Elektrische Dampfgarer wie der FAZ-Testsieger KFS3000 von KeMar Kitchenware bieten dabei Timer und programmierbare Einstellungen für unterschiedliche Lebensmittel. So kann beispielsweise morgens das Gerät befüllt und konfiguriert werden, um die Speisen tagsüber automatisch und rechtzeitig zu garen. Das macht Dampfgarer zu praktischen Helfern für einen stressigen Alltag.
Die Details:
3 Dämpfkörbe aus Edelstahl samt Deckel
12-Stunden-Timer
4 Programme + Warmhalt-Funktion
Fazit: Gesunde Ernährung muss nicht aufwendig sein
Die richtigen Küchengeräte können den Unterschied zwischen guten Vorsätzen und gelebter gesunder Ernährung ausmachen. Heißluftfritteusen, Standmixe und Dampfgarer sparen Zeit, schonen die Nährstoffe und erleichtern die Zubereitung frischer Mahlzeiten erheblich. Wer dabei in hochwertige Geräte investiert, schafft eine nachhaltige Grundlage für eine langfristige Ernährungsumstellung. Der Aufwand sinkt, der Genuss bleibt. Und die Wahrscheinlichkeit steigt, dass aus dem Neujahrsvorsatz auch wirklich eine dauerhafte Gewohnheit wird.