Eis selber machenGünstigstes Gerät siegt im Eismaschinen-Test
Mit dem Anstieg der Temperaturen erwacht das Verlangen nach köstlicher Eiscreme, am besten selbst gemacht. Doch welche Eismaschinen können zu Hause jene cremige Vollkommenheit bescheren und sind teure Geräte die bessere Wahl? Wir verfolgten diese Fragen, indem vier besonders populäre Eismaschinen getestet wurden.
Die sommerlichen Temperaturen werden oft mit dem angenehm kühlenden Genuss von Eiscreme assoziiert. Dabei muss die eiskalte Verführung nicht notwendigerweise aus der Gelateria stammen, denn Eiscreme, die im eigenen Heim zubereitet wurde, vollendet die Frühlingssaison erst so richtig! Eismaschinen ermöglichen es, einen ganz individuellen Eisgenuss nach eigenen Vorlieben zu gestalten.
Die treuen Zuschauerinnen Andrea und ihre Tochter Lisa Oppermann setzen die vier Eismaschinen in Eigeninitiative ein, wobei sie stets ein und dasselbe Rezept anwenden: Erdbeeren, Sahne als Emulgator und Zucker für die cremige Konsistenz. Nachdem sämtliche Zutaten miteinander vermengt wurden, erfolgt der Einsatz in der Eismaschine. Im finalen Schritt begutachtet der Eismeister das Resultat und beurteilt die Geschmackskomponente. Währenddessen konzentrieren sich die beiden Testpersonen primär auf die Bedienbarkeit der Apparaturen.
Das waren die Eismaschinen im Test
Für den Test wurden Eismaschinen aus verschiedenen Preiskategorien, mit und ohne Kompressor, ausgewählt. Diese Geräte haben die Tester ausprobiert:
Eismaschine Silvercrest Kitchentools SECM 12 D1 von Lidl für circa 24.99 Euro*
Ninja Creami Eismaschine Schwarz & Kupfer NC300EUCP für circa 199 Euro*
Eismaschine Silvercrest Kitchentools SECM 12 D1 von Lidl für 24,99 Euro
Begonnen wurde der Test mit dem preiswerten Modell von Lidl. Die Eiscrememaschine SECM 12 D1 ermöglicht die Herstellung von einem Liter Eis oder Sorbet. Die Eis-Behältnisse sind herausnehmbar und verlangen eine Frosterfahrung von mindestens 24 Stunden vor dem eigentlichen Betrieb. Dieses Gerät weist ein Fassungsvermögen von 1,65 Litern auf und belebt mit sechs Rezepten, die in der Bedienungsanleitung enthalten sind. In Bezug auf ihre Abmessungen präsentiert sie sich wie folgt: T 21 x B 25,55 x H 22,5 cm.
Online ist die Eismaschine von Lidl Silvercrest aktuell ausverkauft.
Eismaschine WMF Küchenminis 3in1 für 67 Euro
Auch in diesem Fall erfordert der abnehmbare Eis-Behälter eine vorab durchgeführte Tiefkühlung. Der schlanke Gefrierbehälter mit einem Fassungsvermögen von 300 ml zielt eher auf die Produktion kleinerer Eis-Portionen ab. Vorteilhaft ist der integrierte Timer zur Einstellung der Zubereitungszeit, der problemlose Eis-Herstellung während anderer Vorgänge ermöglicht. Die Abmessungen des Gerätes betragen 18 x 16 x 19,5 cm und mit einem bescheidenen Energieaufwand von 12 Watt kann die Produktion eiskalter Köstlichkeiten beginnen.
MEDION Eismaschine mit Kompressor für 99 Euro
Das Modell aus dem Hause Medion bietet eine kühlende Funktion bereits während der Zubereitung - ein merklicher Vorteil für alle, die ihre eiskalte Delikatesse mit einer geringeren Vorlaufzeit herstellen möchten. Die Eismaschine verfügt über ein Fassungsvermögen von einem Liter und bringt eine Leistung von 100 W mit sich. Sie erlaubt das Mischen, die Zubereitung und gleichzeitige Kühlung von Eiscreme. Die Abmessungen dieses Modells sind wie folgt: 28.1L x 40.2B x 24.5H cm.
Ninja Creami Eismaschine Schwarz & Kupfer NC300EUCP für 199 Euro
Bei der Eismaschine von Ninja, dem kostspieligsten Modell im Test, wird die gesamte Eis-Mischung gleich zu Anfang eingefroren. Allerdings bietet diese Maschine den Vorzug mehrerer Becher, was unsere Testerin als flexibler erachtet. Der Grund, wie Lisa im Selbstversuch erläutert: "Ich habe ja vielleicht nicht nur Lust auf Erdbeereis, sondern auch auf Schokoladeneis." Die übrigen Eismaschinen sind zuerst nur in der Lage, eine einzelne Eissorte zu fertigen - was zweifellos einen signifikanten Vorteil des Ninja-Modells darstellt. Im Überblick ergeben die Maße: 40,5 x 16,5 x 27 cm.
Das preiswerteste Modell glänzt durch gutes Preis-Leistungsverhältnis
Zwei Maschinen haben unsere Tester überaus begeistert, insbesondere in Bezug auf die Geschmackskomponente. Hierbei haben das Modell von Ninja und die Eismaschine von Lidl eindeutig die Nase vorn. Die unschlagbare Kombination von Preis und Leistung zeigte die Lidl-Eismaschine für schmale 24,99 Euro, allerdings bewährte sich auch das Ninja-Modell: Hier überzeugte nicht nur der vorzügliche Geschmack des Eises, auch die Benutzerfreundlichkeit erwies sich für die Tester als besonders komfortabel. Im Test arbeitete das Ninja-Modell zudem schnell und verlässlich.
Das Fazit
Sobald alles vorbereitet ist, erweist sich das Ninja-Modell als besonders effizient und zuverlässig. "Wenn man sich den Rühr-Prozess anschaut, ist das gut – das Gerät hat auch die Masse von der Wand gut mitgenommen", fasst Experte Elvis Bogicevic zusammen. Allerdings sollte man sich bewusst sein: Die Produktion von Eis nimmt bei allen Modellen durchaus Zeit in Anspruch! Dies ist ein wichtiger Hinweis für alle, die sich einem spontanen Eis-Genuss hingeben wollen. Im Allgemeinen gilt: Die geschmackliche Qualität des Eises aus allen getesteten Eismaschinen hat die Tester vollends überzeugt.
Exklusive Ratschläge für Eismaschinen-Rezepte vom Experten
Neben dem traditionellen Rezept für Erdbeereis rät Elvis Bogicevic, zwei besondere, geheime Zugaben zu berücksichtigen, um das optimale Ergebnis zu erreichen:
eine Prise Salz
einen Spritzer Zitronensaft
Durch diese Zutaten lässt sich der Geschmack der Erdbeere im Erdbeereis besonders prominent zur Geltung bringen.