Der chinesische Starpianist Lang Lang ist ein Freund der deutschen Küche. Sein Lieblingsgericht, das ihm seine Mutter als Kind kochte, war Schweinefleisch mit Sauerkraut, sagte der 29-Jährige der "Berliner Zeitung".

Lang Lang, der schon als Kleinkind Musikwettbewerbe in seiner Heimat gewann und heute zu den weltweit bekanntesten Pianisten zählt, stammt aus Shenyang im Nordosten Chinas. Auch in dieser sehr kalten Region werde Weißkohl durch Gärung konserviert. "Ich liebe Sauerkraut. Im Grunde bin ich mit deutschem Essen aufgewachsen", sagt er der Zeitung.

Der 1982 in Shenyang geborene Pianist absolvierte seine Ausbildung bis zu seinem 15. Lebensjahr in China, der internationale Durchbruch gelang ihm in den USA, wo er heute größtenteils lebt.