Dienstag, 13. Januar 2009

Alles erlaubt, außer Softdrinks: Diät-Produkte überflüssig

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat die Ärzte in Deutschland davor gewarnt, Diabetes-Patienten spezielle Diät-Produkte zu empfehlen. "Diese so genannten Diabetiker-Lebensmittel sind meist besonders fett- und kalorienreich", sagte der BfR-Ernährungsmediziner Rolf Großklaus in einem vorab veröffentlichten Interview mit der Zeitschrift "Guter Rat". Mit einer gesunden Ernährung hätten diese Produkte daher nichts zu tun.

"Statt teure, teilweise schädliche Lebensmittel zu empfehlen, sollte der Arzt dem Patienten erklären, dass er trotz Diabetes durchaus auch mal ein Stück Kuchen essen darf", sagte Großklaus. Das hätten langjährige wissenschaftliche Erkenntnisse ergeben.

Bis auf süße Getränke dürfen Diabetiker inzwischen alles zu sich nehmen, solange ihr Blutzuckerspiegel dabei einigermaßen konstant bleibt. Softdrinks sind den Patienten demnach jedoch verboten, weil die darin enthaltenen Kohlenhydrate besonders schnell aufgenommen werden und den Blutzucker in die Höhe treiben.

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