Der TagBoxkampf "Franken gegen Thüringen" klärt die Frage: Welche Bratwurstküche ist älter?
Wo steht sie, die älteste Bratwurstküche der Welt - in Franken oder in Thüringen? Mit einem Boxkampf will die Nürnberger Gastronomin Sofia Hilleprandt diese Frage "ein für alle Mal klären". Angenommen hat die Herausforderung zum Faustkampf das Bratwurstmuseum im thüringischen Mühlhausen.
Für Nürnberg tritt der Amateurboxer Hasan Arli an, die Thüringer schicken Kay Löwentraut in den Ring. Fünf Runden zu je zwei Minuten sollen die Entscheidung bringen. Ausgetragen wird der Kampf am 26. September in Mühlhausen. Museumschef Mäuer sieht einen klaren Heimvorteil und erhofft sich einen riesen Spaß. Sie machten das augenzwinkernd mit, so etwas verleihe dem Leben schließlich Würze.
Der kuriose Wettbewerb wurde durch neue Erkenntnisse von Erfurter Forschern angestoßen. Sie wollen den bislang ältesten Nachweis für einen Bratwurststand in Erfurt gefunden haben. In einer Urkunde von 1269 sei von einer Hütte und einem Bräter an der bekannten Krämerbrücke die Rede, teilten der Projektleiter Welterbe der Thüringer Landeshauptstadt, Martin Sladeczek, und der emeritierte Historiker Karl Heinemeyer mit. Gastonomin Hilleprandt hält dagegen, dass ihr Nürnberger Restaurant "Zum Gulden Stern" als einzige eine historische Bratwurstküche vorzuweisen habe. Sie sei erstmals 1419 erwähnt worden.
