Der Tag
Der TagInteresse an Fleischimitaten lässt erstmals nach
05.05.2017, 10:56 Uhr
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Die Begeisterung für Aufschnitt, Schnitzel oder Frikadellen ohne Fleisch lässt offenbar nach.
Der über Jahre stark gewachsene Markt für Fleischersatzprodukte sei erstmals deutlich rückläufig, berichtete die "Wirtschaftswoche" unter Berufung auf Zahlen der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK).
Im Januar ging der Absatz von Veggie-Wurst demnach um fünf Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat zurück. Im Februar sei der Absatz um knapp zehn Prozent geschrumpft.
Auch die Werbeausgaben für die Fleischimitate gingen zurück, wie die "Wirtschaftswoche" unter Berufung auf den Hamburger Marketingberater Ebiquity berichtete.