Der TagJalta-Konferenz vor 75 Jahren: Das gab's zum Mittagessen
Zum 75. Jahrestag der Jalta-Konferenz hat das russische Innenministerium bislang noch nicht veröffentlichte Dokumente online gestellt. Zu finden sind etwa Verhandlungsprotokolle und Briefe hochrangiger Diplomaten. Nachzulesen ist beispielsweise auch, wer den sowjetischen Diktator Josef Stalin bei dem Treffen vom 4. bis 11. Februar 1945 begleitete oder - jetzt wird's spannender - was es zum Mittagessen gab.
Im schicken Woronzow-Palast, den während der Konferenz die britische Delegation bewohnte, gönnten sich Stalin, Churchill und Roosevelt am 10. Februar 1945 Dokumenten zufolge ein Sieben-Gänge-Menü.
Schweizer Käse, Lachs, Fisch in Aspik und natürlich Kaviar gab's als Vorspeise. Nach Blätterteig-Pasteten mit Wild, Suppen - Wildbrühe oder Hühnercreme - und Weißfisch in Champagnersauce ging es erst richtig los.
Dann wurden die Hauptgänge serviert: Schaschlik oder Pilaw mit Hammelfleisch, Wildziegenfleisch, Truthahnbraten, gebratenes Rebhuhn, gebratene Wachteln… Nichts für Vegetarier.
Wer noch Platz im Magen hatte, konnte noch ein Dessert in sich reinstopfen: Eis, Obst, geröstete Mandeln oder ein paar Petit Fours. Und ein Käffchen - ist ja gut für die Verdauung.