Der TagPleitewelle holt Gastro-Branche ein
Schwierige Zeiten für die Gastronomie: Die Insolvenzen in der Branche steigen laut einer Auswertung der Wirtschaftsauskunftei Creditreform im Jahr 2025 zum vierten Mal in Folge. Nach vorläufigen Zahlen sind im vergangenen Jahr mehr als 2900 Betriebe betroffen. Das ist der höchste Stand seit 2011 und fast 30 Prozent mehr als im Vorjahr. Damit trifft es die Branche deutlich härter als die Gesamtwirtschaft (+8,3 Prozent).
"Pandemie, Energiekrise und Inflation haben die Gastronomie hart getroffen. Viele Betriebe haben diese Abfolge von Krisen nicht überlebt", sagt Patrik-Ludwig Hantzsch, Leiter der Creditreform Wirtschaftsforschung. Der Experte sieht weitere Gründe. Viele Wirte könnten in der aktuell verschärften Wirtschaftslage mit hohen Lohnkosten nicht rentabel arbeiten. "Die steigenden Preise in Lokalen treffen auf eine Bevölkerung, die in vielen Bereichen spart."
Insgesamt gebe es weniger Restaurant- und Barbesuche, auch bei Bestellungen werde gespart. Zu den bekanntesten Insolvenzfällen der vergangenen Jahre gehören die mexikanische Restaurantkette Sausalitos und der Fast-Food-Italiener Vapiano.