Heiße Ideen für kalte Tage Statt Glühwein: Die 5 besten Alternativen zum Klassiker
Kalte Wintertage – oder lieber heiße Winterabende? Fünf kreative Rezepte bringen die Wärme ins Glas, ganz ohne klassischen Glühwein. Von würzig-fruchtig bis leicht spritzig bringen die Alternativen gemütliche Stunden und ein bisschen winterlichen Genussfeuer in den Alltag.
Glühwein gehört für viele einfach zur Winter- und Weihnachtszeit dazu – warm, würzig und festlich. Wer davon aber schon genug hat oder mal etwas Neues ausprobieren möchte, kann auf heiße Cocktails ausweichen. Fünf kreative Rezepte bringen Abwechslung in die kalten Monate, wärmen von innen und bringen festliche Stimmung ganz ohne die übliche rote Tasse.
Der Sommer-Klassiker für kalte Tage: Hot Aperol
Aperol Spritz kennt jeder als Sommerhit – im Winter lässt er sich mit ein paar Handgriffen genauso gut genießen. Statt Eis und Sprudel kommt fruchtig-süßer Apfelsaft in den Becher, trifft auf trockenen Weißwein und den bitter-süßen Aperol. Diese Zutaten reichen für sechs Gläser à 250 Milliliter:
1 Orange
750 ml Weißwein trocken
500 ml klarer Apfelsaft
300 ml Aperol
4 Zimtstangen
So wird es gemacht: Zuerst die Orange heiß abwaschen und in sechs Scheiben schneiden. Weißwein, Apfelsaft, Aperol und die Orangenscheiben in einen Topf geben und sanft erhitzen – auf keinen Fall zum Kochen bringen! Den heißen Aperol anschließend auf sechs Gläser verteilen, dabei jeweils eine Orangenscheibe ins Glas legen. Mit einer Zimtstange garnieren – fertig ist der gemütliche Drink!
Hinweis: Die Preise sind volatil und die Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, haben die Händler sie nach Veröffentlichung des Artikels geändert.
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Heiß und fruchtig: Hot Lillet Berry
Der Wild Berry Lillet, bekannt als erfrischender Sommer-Klassiker, bekommt jetzt einen warmen Twist für kalte Tage. Statt eisgekühlt kommt der französische Lieblingsdrink als heißer Winter-Cocktail auf den Tisch. Für zwei Gläser werden folgende Zutaten benötigt:
100 ml Lillet Blanc
200 ml Cranberrysaft
150 ml schwarze Johannisbeersaft
2 EL TK-Beerenmix
Etwas Orangen- oder Zitronensaft
1 Zimtstange
So wird es gemacht: Die Zubereitung ist kinderleicht und blitzschnell! Einen Esslöffel Beeren in zwei hitzebeständige Gläser geben. Die übrigen Zutaten im Topf erhitzen – nur nicht kochen lassen! Anschließend die warme Mischung über die Beeren gießen und den heißen Winter-Cocktail genießen.
Alternative zum klassischen Glühwein: Glüh-Gin
Wer den klassischen Glühwein zu süß findet, kann zum Glüh-Gin greifen. Der heiße Drink mixt Gin mit den warmen, würzigen Aromen von Glühwein – Zimt, Nelken, Sternanis und Orange inklusive. Für zwei Gläser werden folgende Zutaten gebraucht:
2 Orangen
60 ml Gin
280 ml Apfelsaft
2 Zimtstangen
4 Nelken
2 Sternanis
1 halbe Minigurke
So wird es gemacht: Die Orangen mit einer Zitronenpresse auspressen und den Saft zusammen mit Apfelsaft, Zimtstangen, Sternanis und Nelken in einem Topf aufkochen. Zehn Minuten leise köcheln lassen. Währenddessen die Minigurke waschen und mit dem Schäler in dünne Streifen ziehen, die später an den Glasrand kommen. Topf vom Herd nehmen, Gin einrühren und alles gut vermengen. Den Glüh-Gin anschließend auf zwei hitzefeste Gläser oder zwei Glühweinbecher verteilen.
Heißer Caipirinha: Der Winter-Cocktail mit Kick
Der Caipirinha ist ein Klassiker, der im Sommer eiskalt begeistert – im Winter taucht er immer öfter auf Weihnachtsmärkten auf. Wer es gemütlich mag, kann den heißen Twist aber genauso gut zu Hause mixen. Für vier Gläser werden folgende Zutaten gebraucht:
4 Bio-Limetten
6 EL brauner Rohrzucker
160 ml Cachaça
800 ml Wasser
Optional Minze
So wird es gemacht: Limetten waschen, vierteln und auf vier hitzebeständige Gläser verteilen. Je Glas ein bis zwei Esslöffel braunen Rohrzucker dazugeben und mit einem Stößel ordentlich zerdrücken. Wasser erhitzen, leicht abkühlen lassen und jeweils 200 ml in die Gläser gießen. Zum Abschluss rund 40 ml Cachaça hinzufügen und nach Lust und Laune mit ein paar Minzblättern dekorieren.
Winter trifft Sommer: Hot Hugo
Der sommerliche Klassiker Hugo bekommt eine warme Winter-Version. Statt Prosecco kommt Weißwein ins Glas, während Holunder und Minze den typischen Duft liefern – nur eben kuschelig warm. Die Zutaten reichen für zwei Portionen:
400 ml Weißwein trocken
2 EL Holunderblütensirup
2 EL Limettensaft
Minze
So wird es gemacht: Zuerst den Weißwein sanft erwärmen, ohne ihn zum Kochen zu bringen. Anschließend Holunderblütensirup und Limettensaft dazugeben und noch einmal kurz erhitzen. Den heißen Hugo in zwei hitzebeständige Gläser füllen und mit frischer Minze dekorieren – fertig ist der gemütliche Winterdrink!
Tipp: Die richtigen Gläser für heiße Winterdrinks
Wer noch keine hitzebeständigen Gläser oder weihnachtlichen Keramikbecher zu Hause hat, legt sich am besten direkt ein kleines Set zu. Solche Gefäße halten heiße Drinks zuverlässig aus und bringen – je nach Design – sogar etwas Weihnachtsmarkt-Flair auf den Tisch. So gelingen Glüh-Gin, Hot Hugo und Co. nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch.
Heiße Cocktails: Dieser Winter wird hot!
Die Sommerdrinks müssen keine Pause einlegen – sie ziehen einfach in einer wintertauglichen Version weiter. Als Aperitif zu den Feiertagen, als Highlight auf der Silvesterparty oder für einen gemütlichen Abend unter Freunden: Diese fünf heißen Cocktails wärmen von innen und bringen frischen Schwung ins Glas.