Eiweiß statt BrötchenProteinshake zum Frühstück: Ist das sinnvoll?
Praktisch, schnell und voller Eiweiß: Proteinshakes sind zum Frühstück inzwischen fast ein Trend. Doch wie sinnvoll ist die flüssige Mahlzeit am Morgen wirklich? Und worauf kommt es dabei an?
Wer morgens wenig Zeit hat, greift gern zum schnellen Shake. Besonders Proteinpulver liegt im Trend. Es verspricht Energie, sättigt lange und soll sogar beim Abnehmen helfen. Aber ersetzt ein Shake wirklich ein ausgewogenes Frühstück?
Vorteile: Warum der Shake am Morgen sinnvoll sein kann
Ein Frühstücks-Proteinshake bringt gleich mehrere Pluspunkte mit sich.
Schnell gemacht: Gerade morgens zählt bei vielen jede Minute. Ein Shake ist meist in unter zwei Minuten fertig.
Langanhaltende Sättigung: Eiweiß hält nachweislich länger satt als Kohlenhydrate.
Muskelpflege inklusive: Besonders nach dem Schlaf fördert ein Shake die Proteinsynthese und hilft, Muskelmasse zu erhalten – oder aufzubauen.
Wer zusätzlich auf die Kalorien achtet, kann mit einem Shake auch gezielt seine Tagesbilanz im Blick behalten. Ideal also für alle, die abnehmen oder einfach strukturierter essen möchten.
Hinweis: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht – als Teil einer ausgewogenen Ernährung. Ein reiner Shake kann das nicht allein leisten, sondern sollte nur ein Baustein im Tagesplan sein.
Der Haken: Was dem Frühstücksshake fehlt
So praktisch ein Shake ist – er hat auch seine Schwächen.
Wenig Ballaststoffe: Ohne Extras wie Leinsamen oder Haferflocken liefern einige Shakes kaum Ballaststoffe.
Keine Kauleistung: Kauen fördert das Sättigungsgefühl – beim Trinken bleibt das oft aus.
Unterschiedliche Qualität: Viele Produkte enthalten Zucker, Süßstoffe, künstliche Aromen oder Füllstoffe wie Maltodextrin. Letzteres schenkt zwar schnelle Energie, treibt aber den Blutzucker in die Höhe, begünstigt Heißhunger und ist daher in einem Diät-Shake eher kontraproduktiv. Hier lohnt sich also immer der kritische Blick auf die Zutatenliste.
Almased als Frühstück?
Ein Beispiel für eine proteinbasierte Frühstücksalternative ist Almased. Das Produkt des deutschen Familienunternehmens gehört zu den sogenannten Formula-Diäten. Es basiert auf Soja, Joghurt und Honig und liefert laut eigenen Angaben pro 100 Gramm rund 52 Gramm Eiweiß.
Das Konzept sieht vier Phasen vor – vom Komplettersatz bis hin zur gelegentlichen Nutzung als Mahlzeitenersatz. Dabei setzt das Diät-Konzept neben den Shakes auf den Umstieg zu einer gesunden Ernährung. Laut Hersteller soll der Shake die Fettverbrennung fördern, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen.
Hinweis: Die Preise sind volatil und die Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, haben die Händler sie nach Veröffentlichung des Artikels geändert.
Alternativen für den Protein-Kick am Morgen
Nicht nur Almased hat den morgendlichen Protein-Boost im Blick. Wer etwas Abwechslung sucht – oder lieber auf Whey statt Soja setzt – findet im Bereich Frühstücksshakes eine Menge guter Optionen.
Tipp: Für ein proteinreiches Frühstück eignet sich alternativ ein Whey-Proteinshake, da er schnell vom Körper aufgenommen wird – ideal für den Start in den Tag.
Hinweis: Whey-Protein hat zwar eine hohe Bioverfügbarkeit, entscheidend ist jedoch die Proteinqualität. Diese wird über den Chemical Score (CS) gemessen, der zeigt, wie gut die enthaltenen Aminosäuren für den Muskelaufbau genutzt werden können. Whey erreicht dabei Werte von 104 bis 107 (Referenz: Hühnerei = 100). Almased liegt mit einem CS von 158 deutlich höher – und stellt somit eine deutlich höhere Proteinqualität als reines Whey dar.
Whey-Proteinpulver: Erdbeer-Milchshake-Flavour
Für alle, die es fruchtig und intensiv mögen: Das Whey-Protein der Marke Warrior punktet mit Geschmack und Funktion.
Enthält laut Anbieter bis zu 36 Gramm Protein pro Shake, je nach Dosierung
Liefert laut Hersteller essenzielle Aminosäuren für Muskelaufbau und Regeneration
Erdbeer-Milchshake-Geschmack für alle, die es süß mögen
500-Gramm-Dose – soll für etwa 20 Portionen ausreichen
Perfekt für nach dem Training oder als proteinreicher Start in den Tag
Eine gute Wahl, wenn es morgens besonders schnell gehen muss und man trotzdem nicht auf Eiweiß verzichten will.
Whey-Protein: Iced-Coffee-Geschmack
Kaffee trifft Eiweiß: Dieser Shake von Mammut Nutrition vereint Wachmacher und Muskelpflege in einem, verspricht der Anbieter.
27 Gramm Protein pro Portion, ideal abgestimmt auf sportliche Bedürfnisse
Mit echtem Kaffee für einen kleinen Koffein-Kick am Morgen
Laut Anbieter hochwertiges Molkenprotein, soll Muskelaufbau und -erhalt unterstützen
Ein-Kilogramm-Packung – für viele Power-Frühstücke oder Shakes nach dem Work-out
Cremiger Geschmack, besonders lecker mit Milch oder Haferdrink, so die Herstellerangaben
Wer morgens nicht auf Kaffee verzichten will, aber gleichzeitig auf seine Proteinzufuhr achtet, liegt hier genau richtig.
Fazit: Mehr als nur eine Diätlösung
Ein Proteinshake am Morgen kann sinnvoll sein. Besonders für alle, die Zeit sparen wollen oder gezielt Eiweiß integrieren möchten. Als Dauerlösung sollte er aber nicht die einzige Frühstücksoption bleiben. In Kombination mit frischen Zutaten oder als Teil eines ausgewogenen Tagesplans ist er durchaus sinnvoll. Wer auf Qualität achtet und die eigenen Ziele im Blick behält, hat mit einem morgendlichen Shake einen cleveren Start in den Tag.