Barockmusik fürs Bouquet in SüdafrikaWinzer beschallt Weinreben

Im südafrikanischen Stellenbosch pflegt ein Winzer seine Reben mit außergewöhnlichen Mitteln. Die Trauben werden rund um die Uhr mit Musik beschallt. Jedoch kommt, so der Winzer, nicht jedes Genre infrage. Nur ausgewählte klassische Werke seien gut genug, um den Wein in seinem Reifeprozess zu unterstützen und so einen besonders harmonischen Geschmack zu erzeugen. Wissenschaftler sind angesichts dieser ungewöhnlichen Methoden skeptisch. Vielleicht steckt hinter der Idee auch nur eine clevere PR-Strategie. Die Kunden sind jedenfalls zufrieden, ganz nach dem Motto: "In vino veritas - Im Wein liegt die Wahrheit".