Brot im Discounter billigerBäckereien kämpfen ums Überleben

Die Discounter bieten nicht nur günstiges Obst, Milch und Wurst an, sondern immer häufiger auch Brötchen und Brot. Die klassischen Bäckereien sehen diese Entwicklung mit Sorge - in ihrem Handwerk hat ein regelrechtes Bäckereisterben eingesetzt, weil sie mit den Billigbäckern nicht mithalten können.