Küchenmaschine, Entsafter & Co.Gesunde Ernährung: Diese Tools helfen
Viele Menschen nehmen sich gerade vor, gesünder zu kochen und zu essen. Damit das Vorhaben nicht an zu viel Arbeit scheitert, zeigen wir Küchenhelfer, die die mühsamsten Aufgaben erledigen.
Der Frühling weckt uns aus dem Corona-Winterschlaf. Wer jetzt aktiv ist, tut etwas für seine T-Shirt-Figur – ein besonderer Fokus auf gesunde Ernährung beschleunigt das Update für den Körper. Selbst gekochtes Essen hat viele Vorteile: Man weiß genau, was drinsteckt, kann selbst auswählen, was man mag und dosieren, wie viel man essen möchte. Außerdem macht das Kochen einfach Spaß und wird für viele zum Hobby.
Gesunde Ernährung: Der Selbst-Check
Wer gesünder essen möchte, sollte sich einige grundsätzliche Fragen stellen:
Möchte ich abnehmen oder einfach nur gesünder leben und fitter werden?
Ist eine Absprache mit meinem Hausarzt sinnvoll?
Wie sieht mein durchschnittliches Bewegungspensum aus?
Wie viele Kalorien stecken in meinem täglichen Essen?
Nehme ich genügend gesunde, nährstoffreiche Nahrung zu mir?
Da sich die wenigsten Menschen selbst kritisch genug einschätzen können, helfen Ernährungsberater mit integrierten Rezepten, wie etwa die Bücher zur TV-Serie "Die Ernährungs-Docs". Denn durch gesünderes Essen lässt sich nicht nur Übergewicht reduzieren, sondern auch Krankheiten vorbeugen und sogar lindern.
Buch-Tipps:
Gesunde Ernährung mit dem Dampfgarer
Mit einem Dampfgarer lassen sich Gemüse, Fisch und Fleisch schonend zubereiten. Ohne die Zugabe von Fett wird das Essen kalorienarm per Dampf gegart, die Nährstoffe bleiben erhalten. Ein Top-Gerät für die gesunde Ernährung ist in dieser Kategorie der Philips-Dampfgarer Pure Essentials, der bei Stiftung Warentest die Note 2,2 erhielt und damit Testsieger wurde. Der Dampfgarer hat mehrere übereinandergestapelte Dampfkörbe für verschiedene Speisen und lässt sich über eine Vielzahl von Programmen auf eine Fülle von Lebensmitteln einstellen. Der Clou: In den integrierten Aromaverstärker lassen sich Kräuter einfüllen, deren Geschmack sich dann mit dem Dampf auf das Essen überträgt.
Aromaverstärker für Gewürze und Kräuter
Programme für verschiedene Lebensmittel
Inklusive Rezeptbuch
Die Aufsätze sind spülmaschinengeeignet
Gesunde Ernährung ohne Mühe: Mit einer Küchenmaschine
Küchenmaschinen erleichtern das Kochen ungemein. Wer aber nicht in einen teuren Thermomix investieren möchte, kommt etwa mit der Krups Prep & Cook HP 5031 etwas günstiger weg. Die Küchenmaschine bekam von Stiftung Warentest das Testurteil "gut" und kann alles, was man von einer Küchenmaschine erwartet: Sie hilft bei der Vorbereitung, kann schneiden, mixen und rühren und anschließend kochen, dämpfen, erhitzen und braten.
6 Programme + manueller Modus
6 Kochfunktionen, 9 Zubereitungsmöglichkeiten
1.550 Watt Leistung
Kaufberatung: Mit dem Bosch-Küchenmaschinen-Vergleich das richtige Produkt finden
Entsafter für die Extraportion Vitamine
Einige Erwachsene und auch Kinder tun sich schwer damit, genügend Obst und Gemüse zu essen. Statt zu gekauftem Saft zu greifen, ist selbst Entsaftetes die bessere Alternative. Wer den eigenen Entsafter benutzt, weiß genau, was ins Glas kommt und kann gleichzeitig eigene Mischungen kreieren, die der ganzen Familie schmecken. Im Check der "Fit for Fun"-Redaktion war der Kenwood JE850 Testsieger. Der Entsafter überzeugt durch hohe Sicherheit, elegantes Design und viel Power.
1.500 Watt Leistung
1,5 Liter Saftbehälter
Mit Tropf-Stopp
2 Geschwindigkeitsstufen
Gesunde Ernährung unterwegs: Mit Smoothies
Wer sich unterwegs einen gesunden Schub geben will, greift oft zum Smoothie. Die kleinen bunten Fläschchen versprechen reichlich Vitamine und Nährstoffe, enthalten aber auch viel Zucker. Besser, man macht sich seinen Smoothie selbst. Ein Smoothie-Maker sorgt für die perfekte Portion, die praktischerweise direkt in der Flasche gemixt wird. Testsieger in dieser Kategorie ist bei Stiftung Warentest der Kult X Mix & Go von WMF.
0,6 Liter Mixbehälter wird mit Trinkdeckel einfach mitgenommen
300 Watt Leistung
4-flügliges Edelstahlmesser
Gesunde Ernährung beginnt beim täglichen Brot
Deutschland ist eine Brot-Nation, allerdings ist zu viel Brot wegen der enthaltenen Kohlenhydrate auf Dauer problematisch. Wer die Zutaten und den Kohlenhydrat- und Vollkorn-Anteil selbst bestimmen will, backt es daheim. Das geht dank Brotbackautomaten heutzutage unproblematisch in jeder Küche. Stiftung Warentest empfiehlt als Testsieger den Onyx-8695-Backautomaten von Unold. Er eignet sich gut für glutenfreies Backen, hat zwölf gespeicherte Programme und schafft laut Hersteller bis zu 1 Kilogramm schwere Brote.
Für Gluten-Allergiker geeignet
12 Programme
LCD-Display mit Soft-Touch-Tasten
Mit diesen Küchengeräten sind die ersten Schritte zu einer gesunden Ernährung leichter. Dieser Weg wird sich nicht nur auf der Waage bemerkbar machen, sondern langfristig auch die persönliche Fitness verbessern. Und ganz nebenbei schmeckt das Ganze auch noch gut.