13,7 Milliarden EierEierproduktion in Deutschland steigt
Die deutschen Landwirte haben die Produktion von Eiern im vergangenen Jahr ausgeweitet. In den größeren Betrieben mit mindestens 3000 Hennenplätzen wurden im vergangenen Jahr 13,7 Milliarden Eier produziert, wie das Statistische Bundesamt berichtet. Das war eine gute halbe Milliarde (550 Millionen) mehr als im Vorjahr und bedeutet eine Steigerung um 4,2 Prozent. Im Jahresdurchschnitt wurden in den Betrieben 45,3 Millionen Legehennen gehalten, die im Schnitt 302 Eier im Jahr legten.
Dennoch hat der Bundesverband Ei zum anstehenden Osterfest ein knappes Angebot angekündigt. Es werde zwar insgesamt genügend Eier geben, Engpässe seien aber in einzelnen Sortierungen denkbar, hatte Verbandspräsident Hans-Peter Goldnick vor wenigen Tagen gesagt.
Branchenexperten gehen davon aus, dass der Konsum schneller gestiegen ist als die Produktion und daher noch mehr Eier nach Deutschland importiert werden müssen als zuvor. 2023 lag der Anteil der Eigenproduktion im Inland bei 73 Prozent.