Finanzielle NotRestaurantkette Sausalitos stellt Insolvenzantrag
Die für große Cocktails und amerikanisch-mexikanische Küche bekannte Restaurantkette Sausalitos hat Insolvenz angemeldet. Die 40 selbst betriebenen Restaurants sollen geöffnet bleiben, die Löhne der gut 1000 Mitarbeiter seien bis Ende Mai gesichert, teilte das Unternehmen am Mittwoch mit. Weitere, von Franchisenehmern betriebene Lokale seien von der Insolvenz nicht direkt betroffen. Das Amtsgericht München habe Michael Schuster aus der Anwaltskanzlei Jaffe zum Insolvenzverwalter bestellt.
"Unser Ziel ist es, den Betrieb zunächst fortzuführen und zeitnah einen Investor für Sausalitos als Systemgastronomie-Konzept zu finden", sagte Schuster. Grund für die Pleite sei der Rückgang der Gästezahlen seit der Corona-Pandemie gewesen. Dazu sei die jahrelange schwache Konjunktur in Deutschland gekommen. Firmengründer Thomas Hirschberger hatte 1994 sein erstes "Sausalitos" in Ingolstadt gegründet, die Kette aber 2014 an Investoren verkauft.