Der TagChefkoch Kimura schlägt wieder zu
Was sehen wir hier? Der Mann mit dem Werkzeug ist Kiyoshi Kimura. Er betreibt ein Sushi-Restaurant in Japans Hauptstadt Tokio. Und er hat es sich zum Ziel gesetzt, jährlich medienwirksam einen Thunfisch zu ersteigern. Das Objekt der Begierde liegt etwas zentraler im Bild und wiegt 200 Kilogramm. Für 14 Millionen Yen - umgerechnet 108.000 Euro - gehört er nun Kimura. Wir gratulieren.
Allerdings musste Kimura im vergangenen Jahr für einen 180-Kilo-Fisch nur rund 31.000 Euro zahlen. 2013 jedoch hatte Kimura sogar bis auf umgerechnet 1,2 Millionen Euro reizen müssen. Kimura versucht jedes Jahr, den besten Roten Thun auf der Tsukiji-Auktion zu ersteigern.
Die diesjährige Neujahrs-Versteigerung war die letzte in der 80-jährigen Tradition des Tokioter Fischmarktes Tsukiji, der auch bei Touristen beliebt ist. Er wird dieses Jahr an einen moderneren Standort in Toyosu im Süden der Hauptstadt verlegt.