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Sie mögen Spargel? Dann gibt es gute Nachrichten für Sie: Die Spargelsaison könnte in diesem Jahr vergleichsweise früh beginnen.

• "Bei Anlagen mit beheizten Bodenflächen rechnen wir bereits Mitte März mit dem ersten deutschen Spargel", teilte die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse mit.

• Die Wurzeln hätten in den vergangenen Wochen den notwendigen Kältereiz bekommen, durch den die Pflanzen schneller austreiben, wenn es wärmer wird, erklärte ein Erzeuger.

• Von Ende März an sei deshalb auch schon Spargel von Feldern mit Folientunneln denkbar. Die Erntemenge werde etwa auf Vorjahresniveau liegen.