Der TagSpanier schließt Sterne-Restaurant und will Burger braten
Der spanische Spitzenkoch Dani García will sein erst kürzlich mit dem dritten Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant dichtmachen - und stattdessen künftig Burger braten. Er habe seinen Mitarbeitern mitgeteilt, dass 2019 die letzte Saison des nach ihm benannten Spitzenrestaurants im andalusischen Badeort Marbella sein werde, twittert García.
Der Tageszeitung "La Vanguardia" sagte der Koch, das "Dani García" werde am 22. Oktober schließen. Dann solle dort ein Steakhaus eröffnet werden, "in dem wir Hamburger verkaufen".
"Ich will Konzepte zwischen 15 und 20 Euro entwerfen", sagte García. "Ich habe Lust darauf und es hat mich schon immer gereizt."
Aufs Burger-Braten allein wird sich García aber künftig nicht beschränken: Er hat noch weitere Restaurants in Marbella und Madrid und will im kommenden Jahr eines in Katar eröffnen.