Im Osten der USA bahnt sich gerade eine Zikaden-Invasion an - vielleicht aber auch eine neue kulinarische Köstlichkeit? Genau als das versucht der Koch Bun Lai den Menschen die Milliarden Insekten wortwörtlich schmackhaft zu machen - mit köstlichem Zikaden-Sushi. Der asiatischstämmige US-Koch und Verfechter nachhaltiger Ernährung begibt sich in der Hauptstadt Washington mit Interessierten auf Insektenjagd und bereitet die gefangenen Zikaden dann frisch gebraten in Sushi zu. "Zwei Milliarden Menschen essen Insekten", sagt Bun Lai. "Amerikaner essen keine Insekten, und Europäer finden Insekten ekelhaft. Aber die halbe Welt denkt, dass Insekten vorzüglich sind, und das sind sie auch."

Während wir Zweibeiner beim Gedanken an Insekten-Sushi wohl erstmal zögern, freuen sich die Vierbeiner umso mehr: Viele Wildtiere wie Waschbären oder Eichhörnchen schlagen sich gerade die Bäuche voll. Was ein Zikaden-Mahl angeht, ist danach auch erstmal lange "Ebbe", denn das Naturphänomen gibt es nur alle 17 Jahre.