Angesichts der wiederkehrenden Fleischskandale erstaunt es kaum, dass immer mehr Verbraucher genau wissen wollen, wo das Steak auf ihrem Teller eigentlich herkommt. Beim Einkaufen herauszufinden, ob das angebotene Fleisch tatsächlich aus artgerechter Haltung stammt, ist allerdings gar nicht so einfach. Bislang gibt es nämlich keine gesetzlich vorgeschriebene Kennzeichnung.