Sechs beliebte Modelle im VergleichDiese elektrischen Messer bekommen (fast) alles klein
Von Linda Lux
Brot schneiden, als wäre es Butter - dafür braucht man nicht zwingend eine sperrige Brotschneidemaschine. Wer Backwaren, Torten und sogar gefrorenes Fleisch souverän zerteilen möchte, greift zu einem elektrischen Küchenmesser. Der ntv-Produktcheck vergleicht sechs beliebte Modelle.
Sie sind klein, handlich und häufig mit echter Power ausgestattet: Zwischen 100 und 150 Watt Leistung bringen elektrische Messer in die Küche und ermöglichen so, verschiedene Lebensmittel mühelos zu zerkleinern. Doch es gibt Unterschiede zwischen den Geräten verschiedener Hersteller - nicht nur die Wattzahl, sondern auch die Art und Weise, wie die Klinge geschliffen und wie lang sie ist. Außerdem sind nicht alle spülmaschinengeeignet. Also: Welches Elektromesser passt zu meinen Anforderungen?
Anwendungsbereiche: Wer mit dem Gedanken spielt, sich ein Elektromesser zu kaufen, sollte sich vorher die Frage stellen, was man damit konkret schneiden möchte. Um Fleisch - gegebenenfalls sogar gefrorenes - schneiden zu können, sollte das Messer eine hohe Wattzahl haben und mit einer gröberen Klinge ausgestattet sein. Für Obst und Gemüse reicht auch ein elektrisches Messer mit feiner Schneide.
Klingenlänge: Auch die Länge der Klinge ist von Produkt zu Produkt unterschiedlich und sollte zum geplanten Einsatzbereich passen. Viele Hersteller setzen auf eine 15 Zentimeter lange Klinge. Die reicht für Brote, Kuchen, Aufläufe oder Fleisch (ohne Knochen). Es gibt aber auch Anbieter mit bis zu 20 Zentimeter langen Klingen; die braucht es vor allem dann, wenn damit beispielsweise Kürbisse oder große Bratenstücke zerkleinert werden sollen.
Hygiene: Wenn es um Küchengeräte geht, spielen immer auch hygienische Aspekte eine Rolle. Diese entscheiden auch über die Qualität eines elektrischen Küchenmessers, da die Klingen bestenfalls spülmaschinengeeignet sind. Außerdem lassen sich einige Geräte so aufstellen, dass sie nach der Berührung zum Beispiel mit rohem Fleisch nicht auf der Arbeitsfläche liegen. Ein praktischer und hygienischer Vorteil.
Sicherheit: Wie leicht und vor allem sicher lassen sich die Klingen austauschen und reinigen? Manche Geräte punkten mit einem Sicherheitshandschuh, der im Lieferumfang enthalten ist. Andere Modelle haben eine spezielle Sicherheitsverriegelung, durch die das Messer erst startet, wenn die Klinge richtig eingerastet ist. Außerdem sollte ein qualitativ sicheres Produkt CE-zertifiziert sein - also die grundlegenden EU-Vorgaben für Sicherheit, Gesundheit und Umweltschutz erfüllen.
Wattzahl: Elektrische Küchenmesser unterscheiden sich in ihrer Leistungsaufnahme – und damit in der Kraft, die sie beim Schneiden entwickeln. Üblicherweise liegt die Wattzahl zwischen 100 und 150 Watt. Für gefrorenes Fleisch oder frisches Krustenbrot empfiehlt sich eher ein Gerät mit der höheren Leistung.
Die Elektromesser im Vergleich
Tefal Elektrisches Messer 8523.31 - Bestseller trotz kleiner Wattzahl
Das elektrische Messer von Tefal ist unter Nutzern ein sehr beliebtes Produkt. Mir rund 36 Euro UVP rangiert das Tefal-Modell eher im mittleren Preissegment, verspricht aber schnelles und gleichmäßiges Schneiden verschiedenster Lebensmittel. Und das in großen Mengen - darunter unter anderem Fleisch, Brot und Torten. Amazon-Kunden beschreiben dieses Elektromesser als zuverlässig und loben das gute Preis-Leistungs-Verhältnis.
Technisch setzt Tefal auf Edelstahl-Doppelzähne mit einem V-Schliff. Diese Schneideform ist typisch für universelle Küchenelektromesser: robust, pflegeleicht und einfach kontrollierbar. Praktisch ist, dass Tefal zusätzlich eine Klinge für Tiefkühlkost anbietet – das hebt das Gerät funktional etwas von manchem günstigen Wettbewerber ab. Trotzdem kritisieren einige Nutzer die Leistung beim Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln, wie beispielsweise Fleisch. Das hängt womöglich aber nicht unbedingt mit der Klinge, sondern mit der schwächeren Motorisierung zusammen. Denn mit seinen 100 Watt liegt es deutlich hinter Konkurrenz-Produkten, die auch mal 150 Watt Leistung bringen. Außerdem berichten einige Nutzer, dass das Gerät in Betrieb sehr laut sei. In der Hand wird das Messer als leicht und handlich beschrieben, die Bedienung als unkompliziert. Nutzer loben vor allem die einfache Reinigung und den sicheren Klingenwechsel. Diese sind im Übrigen auch spülmaschinengeeignet und versprechen so eine hygienische Nutzung.
Fazit: Das Tefal-Messer ist ein handliches, zuverlässiges Elektromesser für den Alltag, solange man keine Höchstleistung erwartet. Wer hauptsächlich Brot, Braten oder weiche Lebensmittel schneidet, bekommt ein einfach zu bedienendes Gerät zu einem fairen Preis. Wer hingegen häufig gefrorenes Fleisch oder größere Mengen verarbeitet, sollte eher zu einem kräftigeren Modell greifen.
Rommelsbacher Elektromesser EM 150 - Allrounder mit gemischter Resonanz
Das Rommelsbacher Elektromesser EM150 bringt 120 W Leistung an den Start – deutlich kräftiger als viele andere Einsteigergeräte. Laut Hersteller ist das Messer ideal geeignet für den täglichen Gebrauch beim Schneiden von Brot, Kuchen, Fleisch oder Geflügel und wird mit zwei Edelstahl-Klingenpaaren geliefert: einmal mit feiner und einmal mit grober Zahnung. Die nutzbare Klingenlänge wird als ca. 15 cm angegeben, was für die meisten Haushaltsaufgaben ausreichend ist. Mit einer UVP von 39,99 Euro liegt das Rommelsbacher-Messer preislich im Mittelfeld.
Technisch verspricht Rommelsbacher einen kraftvollen, vibrationsarmen und relativ leisen Motor, eine praktische Einschalttaste sowie einen Fingerschutz an den Klingen. Die abnehmbaren Messerklingen sind laut Hersteller spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erleichtert. Amazon-Rezensionen zeigen jedoch ein gemischtes Meinungsbild: auf der einen Seite loben viele Nutzer die Grundfunktionalität und Vielseitigkeit des Messers; andere Kunden bemängeln, dass das Gerät nicht immer die Erwartungen bei härteren oder gefrorenen Lebensmitteln erfülle. So komme das Messer mit sehr harten Krusten nur schwer zurecht und sei im Vergleich mit einem guten manuelles Küchenmesser oder stärkeren Elektromodellen weniger effizient.
Fazit: Wer ein preisgünstiges Elektromesser mit solider Leistung für den Alltag sucht und realistische Erwartungen an die Kraft des Gerätes hat, findet mit der Rommelsbacher-Variante ein passendes Modell. Echte Premium-Performance darf man damit nicht erwarten, was angesichts des Preises aber auch in Ordnung ist.
GRAEF. Elektromesser EK508 - kleines Kraftpaket mit 150 Watt
Mit dem Elektromesser EK508 bietet GRAEF ein Modell an, das technisch klar besser abschneidet als viele andere Einsteigermodelle im Markt. Mit 150 Watt Motorleistung zählt das EK508 zu den kräftigsten Geräten, kostet dafür aber auch 49,99 Euro UVP - das teuerste Modell in unserem Vergleich. Das elektrische Messer bringt laut Herstellerangaben zwei wechselbare Edelstahlklingen mit: eine klassische Wellenschliff-Klinge und eine Tiefkühl-Klinge für gefrorene Lebensmittel. Die Ausstattung umfasst neben den zwei Klingen auch eine Sicherheits-Auslösetaste am Griff, einen Fingerschutz für sicheren Wechsel der Messer und die Möglichkeit, das Gerät senkrecht abzustellen. Ein durchaus ansprechender Hygienevorteil, denn so kann die Arbeitsfläche bei der Verarbeitung von rohen Lebensmitteln sauber gehalten werden. Auch die Klingen selbst lassen sich laut Hersteller spülmaschinengeeignet reinigen.
In den Rezensionen wird deutlich, dass viele Käufer die Kraft und Vielseitigkeit des EK508 schätzen: Das Messer wird als leistungsstark für eine breite Palette von Lebensmitteln wahrgenommen – von frischem Brot über Braten bis hin zu tiefgefrorenen Produkten. Das GRAEF EK508 vereint nach Einschätzung vieler Käufer eine stärkere Motorleistung, zwei vielseitige Klingen und praktische Sicherheitsfeatures, die im Alltag gute Dienste leisten. Im Vergleich zu einfacheren Modellen wie dem Tefal-Einsteigergerät wirke es insgesamt kraftvoller und vielseitiger. Gleichzeitig zeigen sich auch gemischte Rückmeldungen zur Alltagstauglichkeit: Einige Nutzer finden, dass die Funktionalität zwar gut sei, aber bei sehr harten oder besonders anspruchsvollen Schnittaufgaben nicht immer mühelos funktioniere.
Fazit: Das GRAEF EK508 präsentiert sich als vielseitiger Allrounder, der Leistung, Ausstattung und Preis überzeugend vereint – besonders für alle, die ein zuverlässiges Messer für unterschiedlichste Schneidaufgaben in der Küche suchen.
Reemix Elektromesser Z3042 - gute Preis-Leistung
Das Reemix Elektromesser Z3042 gehört mit einer UVP von 29,99 Euro zu den günstigeren Modellen und richtet sich vor allem an Nutzer, die ein einfaches und funktionales Gerät für gelegentliche Schneidaufgaben suchen. Technisch bietet das Messer einen im Einsteigerbereich typischen Motor mit rund 100 W Leistung. Außerdem enthalten sind zwei wechselbare Edelstahlklingen – eine für Brot und eine für Fleisch. Die nutzbare Klingenlänge von etwa 15 cm deckt die gängigen Küchenaufgaben ab und entspricht dem, was Kunden in dieser Preisklasse erwarten. In den Amazon-Rezensionen wird häufig hervorgehoben, dass das Reemix-Messer seine Grundaufgaben zuverlässig erledigt. Viele Käufer loben die einfache Handhabung und die solide Schnittleistung bei Brot, Geflügel oder Braten. Auch der Sicherheitsmechanismus, der ein Einschalten nur bei korrekt eingerasteter Klinge erlaubt, wird von mehreren Nutzern positiv erwähnt. Für gelegentliche Einsätze wirkt das Gerät für viele Kunden ausreichend kräftig und unkompliziert in der Bedienung.
Gleichzeitig gibt es aus Nutzersicht auch klare Grenzen. Mehrere Kunden bemängeln, dass das Messer bei längeren Schneidvorgängen warm werde und die Verarbeitungsqualität nicht ganz mit höherpreisigen Modellen mithalten könne. Auch die Motorleistung wird in einigen Bewertungen kritisch angesprochen: Für härtere Lebensmittel oder sehr dichte Brotkrusten scheint das Reemix Z3042 für manche Nutzer nicht stark genug zu sein. Zudem finden sich Hinweise auf leichte Vibrationen oder ein etwas höheres Betriebsgeräusch, was bei einem Gerät dieser Preisklasse jedoch nicht ungewöhnlich ist.
Fazit: Das Reemix Elektromesser Z3042 eignet sich gut für Anwender, die ein preiswertes Gerät für den gelegentlichen Gebrauch suchen und hauptsächlich weiche bis mittelharte Lebensmittel schneiden möchten.
Clatronic EM 3062 elektrisches Messer - günstige Power
Das Clatronic EM 3062 gehört zu den Einsteiger-Elektromessern und ist sehr beliebt bei Amazon-Käufern – vor allem, weil es mit 150 Watt Leistung stärker ist als viele Geräte in dieser Preisklasse. Es verspricht vor allem beim Schneiden von Brot, Braten oder Gebäck Zeit und Kraft zu sparen. Technisch punktet das elektrische Messer mit spezialgezahnten Edelstahl-Doppelklingen - besser bekannt als Wellenschliff. Sie sind rostfrei und spülmaschinengeeignet – ein klarer Vorteil bei der Reinigung. Laut Herstellerangaben lassen sich die Klingen per Auslösetaste lösen und mit dem Sicherheitsschalter am Griff soll unbeabsichtigtes Einschalten vermieden werden.
Die Amazon-Kunden sind überwiegend zufrieden mit dem Produkt und betonen immer wieder das gute Preis-Leistungs-Verhältnis. Auch die Handhabung und Funktionalität wird gelobt. Es sei in Betrieb zwar nicht „flüsterleise”, aber die Laustärke wird als normal beschrieben. Zu den sehr überzeugten Eindrücken trägt vermutlich auch die 150 Watt Leistung bei - denn viele Kunden berichten von sehr guten Ergebnissen zum Beispiel beim Schneiden von Braten. Dennoch zeigen sich in den Rezensionen auch Schwächen: Bei sehr harten oder stark gefrorenen Lebensmitteln könne der Motor an seine Grenzen kommen und man müsse selbst viel Druck ausüben. Einzelne Kunden berichten, dass das Messer unter Last spürbar vibriere und die Klingen nicht fest genug im Gerät säßen.
Fazit: Das Clatronic EM 3062 ist ein solider Einstieg in elektrische Messer: mit 150 Watt Leistung, rostfreien Doppelklingen, Sicherheitsfunktionen und seiner handlichen Form ideal für alle, die regelmäßig Brot, Braten oder Kuchen schneiden wollen. Insgesamt bietet das EM 3062 ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für den Küchenalltag.
Silvercrest Elektrisches Messer - für Sparfüchse
Mit dem elektrischen Messer von Silvercrest, das regelmäßig bei Lidl im Sortiment auftaucht, bekommt man eines der preiswertesten Elektromesser im Markt. Preislich meist deutlich unter der Marken-Konkurrenz angesiedelt, ist dieses Gerät vor allem für den Gelegenheitsnutzer gedacht, der ein praktisches Alltagsgerät sucht. Laut Produktseite bietet es typische Grundfunktionen eines Elektromessers mit Edelstahl-Klingen und einem klassischen Wellenschliff, der für Brot, Braten und andere weiche bis mittlere Lebensmittel geeignet ist. Die konkrete Motorleistung oder Klingenlänge gibt Lidl auf der Shopseite nicht im Detail an.
Kundenrezensionen zu dem Elektromesser sind kaum bis gar nicht aufzufinden - generell schneiden die (Klein-)Elektrogeräte von Silvercrest aber nicht schlecht ab. Im Gegenteil: Viele loben zum Beispiel bei Reddit das Preis-Leistungs-Verhältnis der Discounter-Marke, beschreiben die Messer als günstig und mit durchaus akzeptabler Leistung. Denn wer ein Gerät für wenig Geld kauft - in diesem Fall liegt die UVP für das elektrische Messer bei 22,99 Euro - der muss wohl davon ausgehen, dass er kein Profi-Küchengerät in den Händen halten wird.
Fazit: Wer auf der Suche nach motorisierter Unterstützung beim Schneiden von Lebensmitteln in der Küche ist, dabei aber nicht zu hohe Erwartungen hat, der findet mit dem Silvercrest elektrischen Messer guten Gewissens eine preiswerte Alternative zu teurerer Konkurrenz.
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