Robust & spülmaschinengeeignetRekord-Deal: Amazon lässt bei Preis für WMF-Profi-Pfanne nichts anbrennen
ntv bei Google bevorzugenWMF steht eher selten für Schnäppchenpreise. Umso interessanter ist dieses Angebot: Die robuste Profi-Edelstahlpfanne gibt es bei Amazon derzeit günstig wie noch nie. Lohnt sich der Deal?
Edelstahlpfannen sind besonders robust, langlebig und vielseitig einsetzbar – vom scharfen Anbraten bis zum schonenden Schmoren. Dank ihrer hohen Hitzebeständigkeit gelingen kräftige Röstaromen, während die glatte Oberfläche zugleich pflegeleicht und unempfindlich ist. Amazon verkauft aktuell ein 20-cm-Modell von WMF günstig wie nie zuvor.
Hinweis: Die Preise sind volatil und die Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, haben die Händler sie nach Veröffentlichung des Artikels geändert.
Unbeschichtet heißt vor allem robust
Gerade wenn Fleisch scharf angebraten, Gemüse kräftig geröstet oder ein Steak mit ordentlicher Kruste auf den Teller soll, spielt eine Edelstahl-Pfanne wie diese von WMF seine Stärken aus. Mit 20 Zentimetern Durchmesser ist das Modell eher kompakt. Damit eignet es sich vor allem für kleinere Portionen, einzelne Steaks, Spiegeleier, Gemüse oder schnelle Gerichte für ein bis zwei Personen.
Robuster Cromargan-Edelstahl 18/10
20 Zentimeter Durchmesser
Für Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik geeignet
Backofenfest bis 250 Grad
Spülmaschinengeeignet
TransTherm-Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung
Praktisch ist außerdem die Backofentauglichkeit: Die Pfanne hält laut Produktangaben Temperaturen bis 250 Grad aus. Dadurch kann beispielsweise Fleisch zunächst auf dem Herd angebraten und anschließend direkt in der Pfanne im Ofen fertig gegart werden.
Und wie gut schmeckt der Preis?
Mit knapp 28 Euro ist diese Ausführung der WMF-Profi-Edelstahlpfanne aktuell so günstig wie noch nie. Außerhalb von Angeboten wie diesem mussten Interessenten in der Vergangenheit eher 36 bis 40 Euro auf den Tisch legen. In diesem Bereich bewegt sich derzeit auch das zweitbeste Angebot im Netz. Amazon macht hier also den konkurrenzlos besten Preis. Auch die Bewertungen mit im Schnitt 4,4 von fünf Sternen bei mehr als 4.800 Rezensionen sprechen für eine klare Kaufempfehlung.
Kann die beschichtete Pfanne jetzt weg?
Der größte Unterschied der Edelstahlpfanne zu Antihaftpfannen liegt in der Oberfläche. Hier gibt es keine empfindliche Beschichtung, die mit der Zeit zerkratzen oder ihre Wirkung verlieren kann. Stattdessen besteht die Pfanne aus Cromargan-Edelstahl und ist für hohe Temperaturen ausgelegt. Fleisch, Zwiebeln oder Gemüse können bei hoher Hitze stärker karamellisieren und Röstaromen entwickeln. Ebenfalls ein Vorteil: Nach dem Braten kann die Edelstahlpfanne einfach in die Spülmaschine.
Allerdings ist die Handhabung eine ganz andere als mit einer Antihaftpfanne. Lebensmittel können an Edelstahl leichter festkleben, wenn Temperatur und Fettmenge nicht stimmen. Die Pfanne sollte deshalb zunächst aufgeheizt und das Bratgut nicht zu früh gewendet werden. Für empfindliche Speisen wie Pfannkuchen oder Fischfilets dürfte eine gute Antihaftpfanne deshalb weiterhin komfortabler sein. Die Edelstahlpfanne ist deshalb eine gute Ergänzung zu beschichteten Modellen.
Alternativ: Antihaftpfanne von Tefal im Angebot
Wer aktuell eher auf der Suche nach einem Ersatz für die in die Jahre gekommene Antihaftpfanne ist, findet ebenfalls bei Amazon aktuell das Modell Duetto von Tefal. Die Pfanne für rund 30 Euro ist mit 28 Zentimetern Durchmesser deutlich größer und entsprechend auch für größere Mahlzeiten gut geeignet. Das Thermosignal am Boden der Pfanne zeigt zudem an, wann die ideale Brattemperatur erreicht ist.
Spülmaschinengeeignet ist diese Pfanne wegen der Antihaftbeschichtung nicht, lässt sich nach Herstellerangaben aber sehr leicht unter fließendem Wasser reinigen. Auch hier stimmt der Beliebtheitsgrad: Bei knapp 10.800 Bewertungen bekommt die Tefal-Pfanne im Schnitt 4,6 von fünf Sternen.