Er ist der beliebteste Speisefisch der Welt: Doch in den vergangenen Wochen wird Lachs immer teurer. Brancheninsidern zufolge werden die Preise in den kommenden Tagen mit umgerechnet bis zu 8,25 Euro pro Kilo Kurs auf ein Rekordhoch nehmen. Ende Januar hatte der Preis noch bei etwa 5,20 Euro gelegen.

Was Lachs-Liebhaber ärgern dürfte, ist die Freude einiger Anleger. Nein, nicht jene, die in ihren Kühltruhen kiloweise Lachs gebunkert haben. Sondern jene, die Anteile norwegischer Betreiber von Fischfarmen halten. Denn die Aktien von Grieg Seafood, Norway Royal Salmon, Bakkafrost, Salmar und Marine Harvest steigen an der Osloer Börse um bis zu 3,7 Prozent.